Захист продовольчих товарів у гарячому автомобілі - Звіти споживачів

У собачі літні дні їжа може швидко зіпсуватися

Незалежно від того, купуєте ви продовольчі товари в магазині чи доставляєте їх, якщо температура у вашому автомобілі чи транспортному засобі занадто висока, це небезпека для харчової безпеки. Спека не тільки може швидко зіпсувати свіжі фрукти та овочі, але також може пришвидшити ріст мікробів, які сприяють харчовим отруєнням, особливо в м’ясі та рибі.

товарів

Міністерство сільського господарства рекомендує ніколи не залишати м'ясо в холодильнику довше ніж на 2 години, але це скорочується лише до години, коли температура досягає 90 ° F. А бактерії продовжують процвітати, поки температури не досягнуть близько 140 ° F, згідно з USDA . Автомобілі також можуть швидко нагріватися. Наприклад, якщо на вулиці 80 ° F, температура автомобіля може досягати 99 ° F всього за 10 хвилин, а 109 ° F - за 20 хвилин, повідомляє Національна служба погоди.

Ось декілька порад, як підтримувати продовольчі товари в прохолоді та безпеці під час спекотних літніх походів по магазинах.

Літні продуктові магазинні поради

Сплануйте свої доручення. Протягом більшої частини року не має великого значення, в якому порядку ви складаєте свій список справ. Влітку не так. "Переконайтеся, що покупки продуктів - це останнє, що ви робите, перш ніж вирушати прямо додому", - каже Сюзанна Дріссен, викладач з безпеки харчових продуктів з Університету Міннесоти.

Припаркуйтеся в тіні. Тримаючись поза прямими сонячними променями, ваш автомобіль може перетворитися на піч.

Використовуйте утеплені мішки. Ви можете придбати пакети з товстішими накладками, щоб холодна їжа була холодною. У деяких є місце для кулерів. І візьміть їх із собою в магазин, щоб сумки не нагрівалися, поки ви робите покупки. "Залиште їх у машині, і ви перемогли всю мету", - каже Дріссен. У спекотні дні або довгі поїздки, повернувшись до машини, ви можете перекласти продукти в кулер. Якщо ви використовуєте кулер і у вас довгий час їзди, охолодіть всередині кулера перед тим, як вийти (і завантажте нові пакети з льодом або гелем, перш ніж вирушати до магазину).