Захист від пошкодження, спричиненого надмірною вагою - продовження життя
Було показано, що кверцетин інгібує деякі несприятливі наслідки ожиріння - зменшуючи запалення, спричинене жиром, і перетворюючи білий жир у коричневий.
Науково оглянуто: Ендрю Робертс-молодший, кандидат медичних наук у галузі глобального здоров’я, магістр медичного здоров’я, грудень 2019 р. Написав Роберт Андерсон.
Ожиріння є основною загрозою для довголіття та здоров'я.
Окрім фізичного навантаження на структуру організму, жирові клітини прискорюють ризик захворювання та старіння. Вони роблять це, вибиваючи величезну кількість запальний фактори. 1
Кверцетин є біоактивним флавоноїдом, що міститься в цибулі, яблуках та інших ботанічних джерелах.
У дослідженні на тваринах, опублікованому в 2018 рік, було показано, що кверцетин запобігти ожиріння, одночасно компенсуючи шкідливий вплив надлишкової жирової тканини.
З більш ніж 2 в 3 дорослих ці нові результати показують, що кверцетин може представляти собою захист від прискорених віком наслідків надлишок жиру.
Що потрібно знати
Окрім фізичного навантаження на структуру організму, жирові клітини прискорюють ризик захворювання та старіння. Вони роблять це, виділяючи величезну кількість запальних факторів. Дослідники виявили, що кверцетин може забезпечити захист від згубних збитків, спричинених надлишком жиру, і може допомогти запобігти ожирінню, спричиненому дієтою.
Небезпека надлишку жиру
Ожиріння створює серйозні ризики для нашого здоров'я, особливо з віком.
Це збільшує знос усіх систем організму і підвищує рівень ліпідів у крові.
Це також має постійні наслідки, які менш помітні, але є більш небезпечними для життя.
Коли жирові клітини (адипоцити) і місця зберігання жиру (жирова тканина) збільшуються в розмірах, виникає середовище недостатнього надходження кисню (гіпоксія), що призводить до клітинних та біохімічних змін. 3
Наприклад, гіпоксія змінює спосіб, як жирові клітини експресують свої гени, з остаточним розвитком загальносистемне запалення. 4
Широке запалення супроводжується порушенням обміну речовин. Сюди входять не тільки резистентність до інсуліну, цукровий діабет II типу та жирова хвороба печінки, але також атеросклеротичні зміни в судинах, хвороби серця та інсульт. 5,6
Запальні зміни мозку та кісток призводять до нейродегенеративних розладів та остеопорозу відповідно. 7,8 У якийсь момент механізми відновлення ДНК та контроль за реплікацією клітин втрачаються, що супроводжується сплеском розвитку раку. 6,9
Словом, жирова тканина - чи не найпотужніший прискорювач старіння.
Кверцетин запобігає ожирінню
Першим кроком у захисті від небезпеки для ожиріння є запобігання ожирінню, спричиненому дієтою.
Дослідження, опубліковане на початку 2018 рік показав, що кверцетин може допомогти запобігти ожирінню, спричиненому дієтою - навіть за наявності дієти з високим вмістом жиру.
Для дослідження щурів годували або звичайною дієтою, дієтою з високим вмістом жиру, або дієтою з високим вмістом жиру, а також харчовою добавкою, багатою на кверцетин. 10
Через 8 тижнів щури в групах, що харчувалися дієтами з високим вмістом жиру, набирали вагу в порівнянні з тими, хто сидів на звичайній дієті. Однак щури, яким додавали кверцетин, годували жирною дієтою 8,5% менше вага до кінця дослідження порівняно з тими, хто харчувався дієтою з високим вмістом жиру. 10
Запобігання набору ваги супроводжувалося вражаючим захистом від внутрішній скупчення жиру. На кінець дослідження, порівняно з контролем дієти з високим вмістом жиру, тварини, які отримували кверцетин на дієтах з високим вмістом жиру, мали:
- 23% менше загального жиру в організмі,
- 23,8% знизити рівень тригліцеридів у сироватці крові та
- 22% менше вісцерального (черевного) жиру.
Покращення на клітинному рівні
Ці макроскопічні покращення маси тіла, розподілу жиру та ліпідного профілю супроводжувались мікроскопічними змінами в архітектурі печінки та жирових клітин. 10
У здорових худорлявих тварин щільні, добре організовані клітини печінки, у яких відсутні краплі вільного жиру.
Щури, які харчуються дієтою з високим вмістом жиру, мають пухку, погано організовану тканину печінки, пронизану крапельками вільного жиру, який не затримується в клітинах.
Худі тварини мають компактні маленькі жирові клітини, тоді як щури, які харчуються раціоном з високим вмістом жиру, мають збільшені, переповнені жирові клітини. 10
Ці зміни в структурі клітини негативно впливають на здоров'я, оскільки печінка, завантажена жировими клітинами (жирова печінка), є сильно запальним середовищем. 11 Ця ситуація може призвести до погіршення функції печінки, зниження чутливості до інсуліну і, врешті-решт, до пошкодження печінки, що призведе до цирозу, фіброзу та печінкової недостатності.
Великі, нездорові жирові клітини в інших місцях тіла лише додають запального тягаря 12 - що збільшує ризик захворювань, спричинених запаленням, таких як інфаркти, інсульти, рак і навіть остеопороз.
Це дослідження показало, що коли щурів, які харчувались жирною дієтою, також годували кверцетин-багата добавка, архітектура їх печінки та жирових клітин змінилася, щоб дуже нагадувати худий тварин годували звичайним харчуванням, мало крапель печінкового жиру і малими впорядкованими жировими клітинами. 10