Закон про підрахунок калорій у меню FDA Що потрібно знати - MenuCalc
Галузевий посібник із Закону про підрахунок калорій у меню FDA
Закон про маркування меню, який вступив у дію в середині 2018 року як положення закону про доступну допомогу, стверджує, що всі заклади харчування, що мають 20 та більше місць, тепер повинні перераховувати інформацію про калорії біля кожного пункту меню на своїх дошках меню.
Це нове правило було встановлено як заклик до дії у відповідь на епідемію ожиріння, яка переслідує американців по всій території Сполучених Штатів. Маючи дуже чітко позначену інформацію про калорії, доступну на дошках меню популярних закусочних, споживачі отримують можливість вибору нижчокалорійних варіантів, що, в свою чергу, покращить їх здоров’я в довгостроковій перспективі.
Які заклади харчування входять до вимог FDA?
Як уже зазначалося, згідно з новим правилом, встановленим Адміністрацією з питань харчових продуктів та медикаментів, їдальні, що мають 20 або більше місць, повинні дотримуватися. Але це стосується не лише фаст-фуду та традиційних ресторанів, що сідають. Доданий безпосередньо з веб-сайту FDA, наведений нижче список включає всі заклади харчування, які підпадають під нову норму підрахунку калорій:
- Мережа ресторанів
- Мережа кав’ярень
- Пекарні
- Магазини морозива
- Заклади харчування для самообслуговування, такі як буфети та салатні бари
- Кінотеатри
- Парки розваг
- Продуктові магазини