Залишки смаженого супу з баранини з розколотим горошком; Пишеться Єлизавета; s Щоденник кухні

Опубліковано 28 січня 2019 року Елізабет Атія 14 коментарів
Останнє оновлення 31 січня 2019 року

Цей залишок смаженого ягнячого супу готовий трохи менше півгодини, якщо ви використовуєте скороварку. Це ідеальний упакований обід, щоб наповнити вас великою кількістю овочів, перлової спельти та зеленого гороху. Цей рецепт співпрацює з Баранина, Спробуй, Полюби. Цей пост також містить партнерські посилання на Amazon. Як партнер компанії Amazon, я заробляю на кваліфікованих покупках.

залишки

Я не знаю про вас, але в цю пору року, коли надворі холодно і холодно, я жадаю ситних, зігріваючих супів. Немає нічого більш приємного, ніж прийти всередину з холоду до розпареної миски гарячого супу зі свіжим хрустким хлібом, який можна відірвати і занурити в нього.

Цього часу року я завжди намагаюся використати інгредієнти в морозилці та в шафі. Що з урахуванням Різдва, а потім подання податків на самооцінку, я намагаюся заощадити кілька копійок, витрачаючи їжу, яка вже є в будинку, замість того, щоб купувати більше їжі.

Ось тут цей рецепт вступає у свої права. Цей ситний і ситний суп, виготовлений з великої кількості сезонних коренеплодів, зберігає бобові бобові та зернові культури та залишки смаженого баранини з морозилки, лише десять хвилин готування за допомогою скороварки.

Зміст

ІНГРЕДІЄНТИ, ЩО ПОТРІБНІ ДЛЯ ЦЬОГО СУДУ із смаженого баранини із залишків

  • 30 грам вершкового масла
  • 1 середня цибулина - дрібно нарізана
  • 1 цибуля-порей - дрібно нарізаний скибочками
  • 2 палички селери - подрібнені дрібно
  • 300 грамів моркви - очищеної від шкірки і нарізаної дрібними кубиками
  • 150 грам пастернаку - очищений і нарізаний кубиками
  • 200 грам ріпи - очищеної і нарізаної кубиками
  • 300 грамів залишків смаженого баранини, нарізаних дрібними кубиками
  • 100 грам полби з перлами - промити (або використовувати ячмінь)
  • 100 грам зеленого колотого гороху - промитий
  • 1,5 літра баранячого запасу - домашнього приготування або з запасного кубика/горщика
  • свіжої петрушки, для гарніру