Замінник кремового сиру Харчові факти Факти харчування Царство

Найкраща інформація про харчування
Прямо у вашу папку "Вхідні"!

Лорем Іпсум Долор

Зміст:

Вершковий сир є основним продуктом на американських кухнях з кінця 19 століття. Окрім повсюдної їжі для сніданків по всій країні, вершковий сир також є ключовим інгредієнтом багатьох страв, що запікаються та запікаються. На жаль, більшість продуктів з вершковим сиром, що зараз продаються на ринку, містять багато жирів, саме тому тисячі людей обирають замінники вершкового сиру як більш здоровий варіант.

Огляд вершкового сиру

Плавлений сир - це молочний продукт, виготовлений з коров’ячого молока та вершків з додатковими інгредієнтами, доданими як стабілізатори у промисловому виробництві. У США вершковий сир повинен містити щонайменше 33% молочного жиру з вологістю 55% або менше. Звичайний вершковий сир продається в молочному секторі більшості продуктових магазинів у формі бару або у маленьких діжках.

Найвідоміший бренд - сир Філадельфія, коріння якого сягає аж до 1870-х років. Інші популярні бренди включають вершковий сир Arla, вершковий сир Daiya та вершковий сир Organic Valley. Вироби з вершкового сиру доступні у нежирних, повножирних та легких презентаціях. У більшості магазинів також пропонують вершковий сир із різноманітними смаковими добавками, такими як полуниця, медовий пекан, цибуля та цибуля.

Вершковий сир можна використовувати як занурення для чіпсів з лаваша та подібних закусок, хоча більшість людей в Америці знайомі з вершковим сиром як намазкою для хліба, наприклад рогаликів. Плавлений сир особливо популярний в єврейській американській кухні, де його називають «шмаром».

Чи здоровий крем-сир?

Навіть незважаючи на те, що вершковий сир часто вважають здоровим варіантом, ніж масло, це не завжди так. Насправді, калорійність деяких сортів вершкового сиру може бути вищою, ніж кількість, виявлена у вершковому маслі. Отже, чи означає це, що вершковий сир шкідливий для вас?

Не обов'язково. Як і інші продукти з високим вмістом жирів, ключовим фактором уникнення будь-яких ризиків є споживання цих продуктів у помірних кількостях. Якщо ви порівнюєте вершковий сир із вершковим маслом чи іншими намазками, слід врахувати наступне:

Калорії в плавленому сирі

Порція звичайного сиру Філадельфія або Арла містить близько 50 калорій, що становить приблизно половину калорійності порції вершкового масла. Важливо зазначити, що ароматизований вершковий сир, особливо солодкий, фруктовий, має більший вміст калорій та цукру.

Але ніхто не їсть вершковий сир сам по собі, так? Отже, скільки калорій в бублику з вершковим сиром?

Звичайний бублик містить від 230 до 280 калорій, а це означає, що звичайний бублик із порцією вершкового сиру може містити понад 300 калорій. Для більш здорової альтернативи розгляньте бублики зі зниженою калорійністю.

Жири в плавленому сирі

Як і інші молочні продукти, більшість продуктів з вершкового сиру на ринку містять багато насичених жирів. За даними Американської асоціації серця, вживання продуктів, що містять насичені жири, може підвищити рівень холестерину в крові. У свою чергу, це може призвести до підвищеного ризику серцевих захворювань та інсульту.

Професіонали рекомендують замінювати продукти з високим вмістом насичених жирів продуктами, що містять мононенасичені та поліненасичені жири, які вважаються “здоровими жирами”. Внесення змін до дієти може зменшити ризик серцевих захворювань.