Запалення, що спричиняє це і чому вегетаріанські часи
З: Я чув, що деякі хвороби, від артриту до проблем із серцем, можуть бути спричинені запаленням. Але що це насправді означає? Чи можу я щось з цим зробити? В: Скажімо, одного разу ти повісиш фотографію і ненавмисно вдариш великим пальцем молотком. За лічені секунди ваш…
Поділитися цим
Приєднуйтесь до Vegetarian Times
Створіть персоналізовану стрічку та додайте вибране до закладок.
Вже є аккаунт?
Приєднуйтесь до Vegetarian Times
Створіть персоналізовану стрічку та додайте вибране до закладок.
Вже є аккаунт?
З: Я чув, що деякі хвороби, від артриту до проблем із серцем, можуть бути спричинені запаленням. Але що це насправді означає? Чи можу я з цим щось зробити?
A: Скажімо, одного разу ви вивішуєте картинку і ненавмисно биєте молотком великий палець. За лічені секунди ваш бідний придаток набрякає і стає червоним, теплим і ніжним на дотик. Це запалення. Ось така ж подія з точки зору великого пальця: Від удару молотка кровоносні судини великого пальця миттєво розширюються, щоб пришвидшити лейкоцити до пошкодженої ділянки, де вони можуть очистити пошкоджені тканини та знищити будь-які бактерії, що вторглися. Отже, набряки, тепло і ніжність зумовлені реакцією вашого організму, а не самою травмою.
Мета запалення - очистити та стерилізувати ділянку та розпочати процес загоєння. Однак виявляється, що весь цей процес може бути запущений без того, щоб вас вдарили молотком, не атакували мікроби чи не пошкодили якимось чином.
Деякі продукти викликають запалення у чутливих людей, а є такі продукти, які можуть погіршити наявне запалення. Запалення дедалі більше визнається за його роль у багатьох захворюваннях, і фактори, що спричиняють його, також стають зрозумілішими.
Наприклад, ряд продуктів може спричинити спалахування ревматоїдного артриту (РА) у деяких людей, викликаючи набряк, тепло і ніжність суглобів. Незрозуміло, чому ці продукти викликають запальні суглобові симптоми у однієї людини, але не у іншої; однак у 20-50% людей з РА один або кілька продуктів погіршують стан. Поширеними злочинцями є молочні продукти, кукурудза, м’ясо, пшениця, яйця та цитрусові. Це не означає, що всі ці продукти обов’язково шкідливі.