Запіканка з гарбузового насіння солодкої картоплі

10 порцій

Джерело: Рецепт, натхненний та адаптований з OldwaysPT.org

насіння

Перейти до розділу—

Про рецепт

Інгредієнти

Робить 10 порцій

  • солодка картопля (3 фунти)
  • кленовий сироп (1 ст. л.)
  • апельсиновий сік (3 ст. л.)
  • меленої кориці (1/2 ч. ложки)
  • меленого імбиру (1/2 ч. ложки)
  • мелений духмяний перець (1/2 ч. ложки)
  • цедра апельсина (1/2 ч. ложки)
  • подрібнених несолодких абрикосів (1/3 склянки)
  • подрібненого гарбузового насіння, сирого або смаженого (1/4 склянки)
  • тонко нарізаний зелений лук (зелена та/або біла частина) (3 ст. ложки)

Напрямки

Розігрійте духовку до 400 F. Проткніть картоплю кілька разів виделкою і випікайте у формі для випікання від 50 до 60 хвилин, поки картопля не стане м'якою на дотик.