Запіканка з курячих цукіні - iFOODreal
Запіканка з курячих цукіні з низьким вмістом вуглеводів з шарами вареної подрібненої курки, листками локшини з кабачків та надзвичайно легким корисним соусом енчілада. Навантажений клітковиною, овочами та білком.
Цей рецепт, запікання з кабачків з томатів і пармезан - це мої улюблені вечері для приготування протягом липня-серпня!
Закріпіть цей рецепт на Pinterest, щоб зберегти на потім
Запіканка з курки та кабачків
Я готую цю запіканку з курячих кабачків та лазанью з кабачків протягом надзвичайно спекотних місяців липня та серпня.
Обидва рецепти трудомісткі, але мені все одно. Я просто люблю кидати все разом і дивитись, що відбувається (як правило, залучені багато молитов про їжу). У супроводі келиха вина, звичайно.
Ця запіканка з курки та кабачків - це мексиканська версія лазаньї. Приготована курка, нашарована між листами локшини з цукіні з низьким вмістом вуглеводів, а також надзвичайно легкий і корисний соус енчілада.
Мені подобається в цьому рецепті те, що його інгредієнти є універсальними, і ви можете використовувати їх залежно від того, що є під рукою.
Давай зробимо це! Просто подивіться на всю цю сирну вегетаріанську користь.
Інгредієнти для запікання курки та кабачків
- Кабачки - Якщо у вас трапляються гігантські садові кабачки, просто наріжте їх тонкими кружечками.
- Курячі стегна або грудки; мелена курка або мелена індичка - Будь-який вид птиці працює. Просто приготуйте його спочатку. Для курячих грудок ви можете скористатися моїми рецептами курячих грудок, запечених, смажених на грилі або Instant Pot.
- Томатний соус - Звичайний звичайний. Тільки переконайтеся, що в ній мало натрію.
- Сир - Tex Tex, Colby або будь-який жовтий сир.
- Прості спеції - кмин, часниковий порошок, халапеньо або використовуйте порошок чилі, приправу тако, приправу фахіта, кайен за смаком. Всі роботи.
- Кіноа - для чого потрібна лобода? На дно форми для випікання ми посипаємо трохи сухої та невареної лободи, щоб вбирати вологу. Як би ми не намагалися позбутися зайвої рідини в кабачках, вона все одно виділяє більше під час випікання. Ми говоримо про овочі, які на 90% складаються з води. Ви можете пропустити, якщо їх немає, або використовувати сухарі.
Чи можу я зробити попереду і заморозити це?
Заздалегідь можна приготувати запіканку з курячих кабачків. Зберіть і поставте в холодильник щільно накритим до 24 годин. М’ясо готують, тому воно безпечне. Потім випікайте за рецептом.
Ми не можемо заморозити його. Ні попереду, ні залишків. Тому що знову повертаючись до того самого “питання”, що кабачки - це 90% води. Коли розморожена запіканка випустить стільки води ... Овочів майже не буде.