Запізніле задоволення, пов’язане з дослідженням частоти швидкого харчування, може мати підказки щодо потенціалу
Дослідження може містити підказки щодо можливих заходів щодо поліпшення вибору здорової їжі
Нове дослідження припускає, що здатність затримувати негайне задоволення пов'язана з рідшим споживанням фаст-фуду. Дослідження, яке рано з’являється в Інтернеті в превентивній медицині, має значення для громадського здоров’я, оскільки харчування поза домом та, зокрема, споживання швидкого харчування сприяють ожирінню в Сполучених Штатах.
Їжа, яка споживається поза домом, часто складається з їжі, бідної поживними речовинами, що збільшує ризик ожиріння та інших хронічних захворювань. Економіка поведінки, застосування психології до економіки, може запропонувати додаткові уявлення про харчову поведінку. Наприклад, попередні дослідження показали, що "нетерплячі вподобання часу" ведуть до прийняття рішень на основі негайного задоволення (наприклад, перегляду телевізора), а не поведінки (наприклад, фізичних вправ), яка принесе користь майбутньому добробуту (наприклад, поліпшення довголіття).
Для подальшого розслідування дослідники з Американського онкологічного товариства разом із колегами з Каліфорнійського університету, Ірвайн, Університету Массачусетсу, Амхерста та Центру харчування Гретхен Свонсон взялися за це дослідження, щоб визначити фактори, що впливають на харчування поза домом.
Дослідницька група проаналізувала відповіді 5871 дорослих американців, які брали участь в опитуванні 2011 р. Із запитаннями про поведінку в способі життя, включаючи частоту споживання фаст-фудів. Також були включені питання, що вимірюють вподобання часу. Учасників запитували, чи віддають перевагу негайній сумі в доларах зараз чи більшій сумі пізніше (наприклад, 10 доларів зараз або 12, 15 або 18 доларів за 30 днів).