Завдяки вживанню рису ви жирите, це залежить
Це одне з найпоширеніших питань, пов’язаних із здоров’ям, з якими ви стикаєтесь в Індії, де рис є важливою частиною основної дієти в багатьох штатах, як у Північній Індії, так і в Південній Індії.
Факт такий; вживання в їжу рису самостійно не може зробити нікого жирним.
Однак рис - це група продуктів з високим вмістом вуглеводів, яка має унікальний вплив на рівень глюкози та інсуліну, і це може призвести до збільшення ваги людини. Давайте детальніше розглянемо цю справу.
Глікемічний індекс їжі пояснює, як певна група продуктів харчування впливатиме на рівень глюкози в крові. Чим вище глікемічний індекс, тим вищим є підвищення рівня глюкози в крові і тим важче вашій підшлунковій потрібно працювати, щоб виробляти достатньо інсуліну для регулювання рівня глюкози в крові. Глікемічний індекс білого рису помірно високий і становить 64.
Це означає, що вживання великої порції білого рису, звареного шляхом вбирання крохмальної води, спричинить раптовий стрибок рівня глюкози в крові.
Продукти харчування оцінюються за вмістом глікемічного індексу в межах від 0 до 100, а продукти, що мають менше 55 років, називаються продуктами з низьким глікемічним індексом, продукти від 56 до 69 - як помірно високі, а продукти від 70 до 100 - як продукти з високим глікемічним індексом.
Якщо ви хочете продовжувати їсти рис і не піддавати стрес на свою підшлункову залозу, оскільки у вас є сім’я, яка передує діабетом, або перейдіть на коричневий рис. Він підпадає під категорію продуктів з низьким глікемічним індексом, оскільки становить 55.