Збільшення калорій за допомогою харчової щільної їжі Муковісцидоз

• Гранти на відпочинок
  • Подати заявку на грант
  • Грантові заявки
  • FAQ
  • Індивідуальні гранти на відпочинок
  • Лоретта Морріс Грантс
  • Гранти на підтримку однолітків
  • Канадські гранти
  • Одержувачі минулих грантів
    • 1000-й отримувач гранту
    • 500-й отримувач гранту
• Про нас
  • Брайан Калланан
  • Члени ради
  • Що ми робимо
  • Чому ми це робимо
  • Про МВ
  • Партнери CFLF
  • 2018 Річний звіт
    • Річний звіт за 2016 рік
    • Річний звіт за 2015 рік
    • Річний звіт за 2013 рік
    • Річний звіт за 2012 рік
    • Річний звіт за 2011 рік
• Події
  • КАЛІФОРНІЯ
    • STROLO - Тахо
    • KnockOut - Сан-Дієго (попередньо)
    • STROLO на виклику Dono Cornhole (скасовано)
    • Велоспорт для кращого завтра (скасовано)
    • Let's Wine & Taco 'Bout It (Орієнтовний)
  • ФЛОРИДА
    • STROLO KB Cornhole Challenge (Скасовано)
    • Розпірка STROLO (скасована)
  • МАССАШУТИ
    • KnockOut CF - Бостон (попередньо)
  • ВЕРМОНТ
    • Champ's Challenge Віртуальний
    • Відкрите пиво New England Craft (скасовано)
  • ВІРТУАЛЬНІ ПОДІЇ
    • Champ's Challenge Віртуальний
    • Даючи вівторок 2020
    • Воєнна фарба середа
  • Запропонуйте подію
• Живий STROLO
  • Жити сильніше
    • Ресурси МВ
    • Ресурси для вправ
  • Жити довше
    • Вправа та МВ
    • Зсунення меж
• Блог
• Приєднайся до нас
• Зв'яжіться з нами
  • Публічні виступи
• Пожертвуйте зараз
  • Фонд Лоретти Морріс
• Facebook (комісія 0%)

Збільшення калорійності харчових продуктів

Моя дочка з МВ страждала від збільшення ваги протягом перших двох років свого життя. У неї достатня кількість підшлункової залози, але, здавалося, коливається приблизно 5-10-го процентиля для її співвідношення зросту та ваги протягом більшої частини її дитинства та молодшого віку. Яка частина неадекватності була наслідком МВ, а скільки генетичної схильності? Як і більшість сімей з МВ, ми ніколи не дізнаємось про це. Незважаючи на це, нам дали широкі поради щодо того, як накопичувати її калорії, щоб сприяти кращому набору ваги.

З цього досвіду я дізнався, що деякі підходи до набору ваги зосереджуються виключно на споживанні калорій і не визнають харчової цінності (або її відсутності) певних продуктів. Я вирішив запропонувати своїй доньці калорійну та поживну їжу, щоб підтримати здорові харчові звички та заохотити різноманітні смаки. Запрошую вас прочитати попередню публікацію «Виховування звичок здорового харчування у наших дітей», якщо ви батько, який шукає конкретні стратегії годування. Але для цього допису я хочу поділитися деякими ідеями щодо приготування здорової їжі, яка також калорійно щільна.

Перш ніж говорити про додавання калорій, я хочу поговорити про додавання овочів та інших цілісних харчових інгредієнтів у свій раціон. Овочі (і фрукти), безумовно, не є найвищим джерелом калорій, але вони містять необхідні вітаміни, мінерали, клітковину та фітонутрієнти для підтримки здорового організму. Як правило, західний дієтолог не вживає адекватних для здоров’я продуктів харчування, особливо фруктів, овочів та інших цільних харчових інгредієнтів. Харчування лише за калоріями може призвести до випадкового пропуску цих щільних поживних речовин добавок. Тому я підходжу до їжі таким чином, щоб спочатку оцінювати харчову цінність - вітаміни, мінерали, антиоксиданти та макроелементи (білки, жири та вуглеводи) - а потім починаю додавати калорії, де я можу.

Я використовую хорошу кількість майонезу, виготовленого з олії авокадо, який я знаходжу в Costco. Я впевнений, що ви можете знайти його і з інших джерел, але це, безумовно, найдешевший варіант, який я знайшов. У моєї доньки легка майонезна одержимість (добре, я теж), тому я використовую його в салаті з тунця (додайте туди ж трохи фаршу з овочів!), Курячому салаті (більше овочів!), На запеченій або смаженій рибі, для занурення хот-доги, або для приготування заправок для салатів з оливкової олії та інших корисних інгредієнтів. Ви також можете приготувати власний майонез досить легко, що дає вам більше контролю над якістю споживаного вами продукту.

Кокосове молоко - ще одне чудове джерело поживних калорій. Я готую рис, використовуючи курячий бульйон і банку повножирного кокосового молока, щоб замінити частину рідини. Додайте трохи куркуми, кмину, кардамону та солі, і ви отримаєте смачну та калорійну сторону, яка супроводжує більшість білків та/або овочів. Те саме можна зробити, готуючи вівсяну кашу та інші цільні зерна, які вбирають варильну рідину. Просто використовуйте бажану кількість кокосового молока, щоб замінити рідину, а потім додайте банани або родзинки для природного солодощі, а ваніль і корицю для додавання смаку. Цікавим доповненням як до вівса, так і до рису є заморожений рис з цвітної капусти. Звичайний рис можна змішувати у співвідношенні 1: 1, а вівсяну кашу можна приготувати, використовуючи одну частину рису цвітної капусти на три частини вівса. Я навіть терти моркву в вівсянку, заправляв її волоськими горіхами і називав її "вівсяна каша з морквяного пирога".

---