Здорова 5-інгредієнтна повільна плита Гранола Емі; s Здорова випічка
Понад 5 років тому, незабаром після того, як я запустив цей щоденник (о боже, чи справді це було так довго ?), я почав випікати порцію домашньої граноли кожні вихідні. Оскільки я вранці схопив жменю перед тим, як вибігати за двері, погриз її як післяобідні закуски і просмикнув кілька ложок перед сном, за два дні я міг легко відшліфувати коробку з супермаркету, продовжуючи дотримуватися магазину. купив би забрав з мого гаманця досить великий кусок змін!
Протягом усього тижня я з нетерпінням чекав моєї суботньої ранкової процедури: прокидайтеся без сигналу, біжіть настільки, наскільки мені здається (іноді 4 милі, іноді 8, але зазвичай десь посередині), проводите стільки, скільки хотіли в жарку приймайте душ і почніть мою партію граноли, жуючи миску з улюбленою крупою мого улюбленого торговця Джо. (← Я їв це кожен день протягом майже 6 років ... Так добре!)
Я наслідував цей мій рецепт, щось відносно просте з великою кількістю затишної кориці та великою кількістю хрустких гроно. Змішавши все разом і засунувши каструлю в духовку, я скручувався на своєму дивані з книгою і кожні 15 або 20 хвилин блукав назад на кухню, щоб розмішати гранолу, поки вона не стала абсолютно хрусткою. Після того, як воно охолоне, я посипаю щедрою жменькою родзинок, перш ніж перекласти його в мою спеціальну скляну банку з гранолою на прилавку.
Оглянувшись назад, я, мабуть, мав би заховати ту баночку з гранолою всередині шафи, замість того, щоб залишити її на видноті ... Тому що я заглядав на неї щоразу, коли заходив на кухню, що призвело до захоплення купки ... Або двох ... Або трьох ... Кілька разів на день. Не дивно, що я так швидко вибіг!
Тепер переходьте до осені 2014 року, коли я відвідав своїх батьків під час їх тривалого реконструкції кухні. Маючи лише тостер у конвекційному стилі та відсутність плити, вони рідко готували страви, замість цього звертаючись до безлічі холодних сніданок із злаків та вечерю на винос. Поки я залишився з ними, я зрозумів, що вони все ще можуть користуватися повільною плитою (все, що їм потрібно, це розетка!), І почав гадати, скільки різних типів рецептів можна зробити в одному, крім стереотипного супу чи чилі.
Я обговорив досить довгий список, який насправді призвів до Тижня повільної кулінарії в моєму блозі пізніше тієї осені (включаючи кавовий пиріг, фруктову крихту, перевернутий пиріг та найкращі липкі булочки!), І нарешті я обійшовся з публікацією ще один із рецептів, який я хотів перевірити ...