Здорова дієта 4 рецепти салату з брокколі, які ви хочете зробити сьогодні ввечері - Їжа NDTV
Ці салати з брокколі ідеально підходять для літнього дня, коли ви не хочете проводити години, готуючись за плитою
Мехер Мірза | Оновлено: 02 травня 2018 р. 14:55 IST
- Брокколі є глибоко розділяючим овочем
- Ви можете приготувати на мангалі, посмажити з сиром, розкласти у макаронні випічки
- Для цього можна використовувати залишки макаронних виробів або зробити свіжими
Брокколі може розщепити президентів США, але це досить смачний овоч і нескінченно універсальний - він легко переносить як смаки Південно-Східної Азії, так і європейські та індійські. Ви можете приготувати на мангалі, посмажити з сиром, розкласти у макаронні випічки або навіть кинути в тайські каррі. Але хоча більшість людей розглядає брокколі як свого роду зігріваючий овоч, який їдять взимку чи мусони, він також чудовий у салатах, що робить його ідеальним овочем для нашого гарячого, спекотного літа. Брокколі та сир - це сірник, приготований на салатах, але він також чудово працює у салаті з часником, чилі та соєвим соусом, або з макаронами, або навіть приготованим з ковбасою або салямі для отримання більш ситного салату. Нижче я дав вам деякі з моїх абсолютно улюблених салатів з брокколі, які швидко та легко складаються, з мінімумом суєти. Ідеально підходить для літнього дня, коли ви не хочете годинами готувати за плитою.
Салат з пасти з брокколі
Для цього можна використовувати залишки макаронних виробів або зробити свіжими. Будь-які невеликі макарони, такі як фарфалле (у формі краватки-метелика) або пенне, повинні робити. Я люблю додавати фрукти в свої салати; в цьому випадку солодкість груші виступає як тонка фольга до землистої смакоті броколі.
Здорова дієта: Ви можете використовувати для цього залишки макаронних виробів або приготувати свіжі
Макарони - 150г
Брокколі - 100г
Груша - 1, подрібнена на маленькі шматочки
Огірок - 1 невеликий, нарізаний кубиками
Червоний перець - 1, дрібно нарізаний
Пластівці чилі - 1 ч. Л
Оливкова олія - 2 ст
Оцет бальзамічний - 2 ч. Л
Апельсиновий сік - 1 ст
Фісташки для подачі
Сіль за смаком
Метод:
Доведіть до кипіння каструлю з сильно підсоленою водою. Додайте макарони і варіть до стану al dente (близько семи-десяти хвилин). Наріжте брокколі невеликими квіточками і, вийнявши макарони, киньте в казан. Потім гарячу брокколі висушіть серветкою, щоб запобігти її забрудненню. Додайте його з макаронами до перцю, груші та огірку.
Енергійно збийте оливкову олію, оцет, апельсиновий сік, сіль і перець чилі, а потім влийте в салат. Посипте фісташками перед подачею на хрускіт.
Салат з брокколі з Південно-Східної Азії
Здорова дієта: рецепт салату з брокколі
Імбирна паста - 2 ч. Л
Часникова паста - 2 ч. Л
Кунжутне масло - 4 ст
Соєвий соус - 2 цбп
Перець чилі - 1 ч. Л