Здорова дієта повинна бути головним національним пріоритетом - «Бостонський глобус»
Коронавірус виявив слабкі місця в галузі охорони здоров'я. Якщо ми серйозно ставимось до його покращення, нам потрібно покращити харчування населення.
Пізніше цього року уряд США повинен оновити свої дієтичні рекомендації, які дають американцям рекомендації щодо здорового збалансованого харчування. Ці вказівки важливі з багатьох причин, враховуючи, що вони випливають із вичерпного аналізу останніх наукових досліджень щодо зв’язків між харчуванням та здоров’ям. Настанови допомагають, серед іншого, інформувати про розробку шкільних обідніх програм та Додаткової програми допомоги у харчуванні (SNAP), також відому як талони на харчування.
Минулого тижня поважна наукова колегія видала свої поради департаментам сільського господарства та охорони здоров'я та соціальних служб щодо того, що має бути у виданні керівних принципів на 2020-2025 роки. Виділилось кілька запропонованих змін, таких як зменшення допустимої кількості доданого цукру - особливо для маленьких дітей - та кількості алкоголю, який повинні вживати чоловіки (один напій на день замість двох, хоча не пити було б доцільніше) . Вчені також не могли проігнорувати, що це надзвичайний момент для здоров'я американців: вони зазначили, що їх робота не просто відбувається серед пандемія коронавірусу, але також нерозривно пов’язана з нею.
Зрештою, комітет писав: "Найбільш ризикованими для найсерйозніших наслідків COVID-19, включаючи госпіталізацію та смерть, є люди, які страждають від хронічних захворювань, пов'язаних з дієтою (ожиріння, діабет 2 типу та серцево-судинні захворювання)". Радники додали, що "взаємозв'язок між хронічними захворюваннями, COVID-19 та соціальними детермінантами здоров'я підкреслюють критичну важливість поліпшення режиму харчування".
Іншими словами, якщо ми серйозно ставимося до громадського здоров'я, нам слід серйозно ставитися до покращення громадського харчування. Переваги склалися б. Щоб зменшити вимоги до нашої системи охорони здоров’я, допомогти людям жити довше та здоровіше, а також підготувати себе до наступного спалаху інфекційних хвороб, який може виникнути, державним та національним лідерам потрібно скористатися цим моментом. Пора вкладати значно більше коштів у програми, які полегшують людям дотримання дієтичних рекомендацій.