Здорова куряча запіканка з ранчо з куркою
Цей спінінг на здоровій курячі King Ranch поєднує в собі гарбуз свіжих овочів з подрібненою курячою грилею, грецьким йогуртом, надзвичайно тонкими кукурудзяними коржиками та розтопленим чеддером, створюючи сирну ароматну запіканку. Кожна порція містить лише 250 калорій, 5 розумних очок Watcher Watcher і містить 22 грами білка!
Окрім подрібнення декількох овочів, ця запіканка з курячого королівського ранчо надзвичайно проста у приготуванні і може бути подвоєна для приготування їжі. Особисто я думаю, що це ще краще залишки!
Як зробити куряче королівське ранчо
Якщо ви не знайомі з куркою King Ranch Chicken, це традиційно суміш вершків з грибів та вершків з курячого супу, болгарського перцю та цибулі, RO-TEL та курки. Найбільша різниця між рецептами курячого м’яса King Ranch та цією версією полягає у включенні грецького йогурту та свіжих грибів замість згущених супів.
Це надає вам кремоподібності з часткою жиру та калорій!
Щоб зробити це, вам потрібно нарізати кубиками цибулю і болгарський перець, подрібнити трохи грибів і подрібнити трохи часнику. Потім готуйте перець, цибулю та гриби протягом 6-8 хвилин, щоб вони розм’якнули, перш ніж додавати часник, спеції та банку нарізаних кубиками помідорів та чилі.
Поки овочі готуються, нашаткуйте курку-гриль (або скористайтеся іншим рецептом подрібненої курки), щоб вийти на сковороду з грецьким йогуртом. Перемішайте все разом, і ви готові зібрати курячу запіканку King Ranch.
Поки я використовував чавунну сковороду, будь-яка велика форма для випічки повинна працювати нормально. Я вирішив залишити коржики цілими і перекрити їх, але якщо ви працюєте з іншим блюдом, ви можете розірвати їх на шматочки, як деякі традиційні рецепти курячого королівського ранчо.
Ця частина рецепту проста - розділіть курячу суміш і подрібнений чеддер навпіл і створіть два шари з коржиками посередині. Тоді ви готові до випічки!