Здорове харчування пріоритет NHS Вірний спосіб покращити результати здоров’я для співробітників NHS та громадськості

Увійдіть, використовуючи своє ім’я користувача та пароль

Головне меню

Увійдіть, використовуючи своє ім’я користувача та пароль

Ти тут

• Додому
• Архів
• Том 90, Випуск 1070
• Здорове харчування: пріоритет NHS Надійний спосіб покращити результати здоров'я для співробітників NHS

• Стаття
  Текст
• Стаття
  інформація
• Цитування
  Інструменти
• Поділіться
• Відповіді
• Стаття
  метрики
• Сповіщення

1. Асім Малхотра 1, 2,
2. Махібен Марутаппу 3,
3. Теренс Стівенсон 4

1. 1 відділення кардіології лікарні Frimley Park, м. Суррей, Великобританія
2. 2 Академія медичних королівських коледжів, Лондон, Великобританія
3. 3 NHS Англія, Лондон, Великобританія
4. 4 Інститут здоров’я дітей Британської академії медичних королівських коледжів, Лондон, Великобританія

1. Листування доктору Асіму Малхотрі, Академія медичних королівських коледжів, Даллінгтон-стріт, 10, Лондон, EC1V 0DB; aseem_malhotrahotmail.com

Статистика від Altmetric.com

Боротьба з епідемією ожиріння та пов'язаними з нею несприятливими наслідками для здоров'я є однією з важливих проблем сучасного здоров'я. Ожиріння безпосередньо коштує Національній службі охорони здоров’я (NHS) близько 6 мільярдів фунтів стерлінгів на рік. Прямі та непрямі витрати на діабет оцінюються у 24 мільярди фунтів стерлінгів і, ймовірно, подвояться протягом наступних 20 років.1 Деякі основні непорозуміння серед медичної та медичної спільноти та простої громадськості заважають здійсненню ефективних заходів. Наші рішення щодо їжі, яку ми купуємо, і того, що ми їмо, часто приймаються автоматично і приймаються без повного усвідомлення.2 Наприклад, незважаючи на бажання схуднути, ми все ще маємо бажання купити яскраво упаковану шоколадну плитку на касі до.

Реальний прогрес у боротьбі з епідемією ожиріння та захворюваннями, пов’язаними з дієтою, почнеться лише тоді, коли буде зрозуміта корінна причина - необхідність більш здорового харчового середовища. Успіх індустрії нездорової їжі залежить від доступності їх продуктів кожному, де завгодно та в будь-який час. Боротьба з ожирінням вимагає колективних дій, і єдиної срібної кулі не існує, але існує усталена ієрархія ефективності. Піраміда впливу на здоров’я Центрів контролю за захворюваннями показує, що, змінюючи контекст - тобто харчове середовище - так, що вибір людьми того, що їсти за замовчуванням, буде мати набагато більший вплив на здоров’я населення, ніж консультування чи освіта. Здоровий вибір повинен стати простим вибором.9 Зміна контексту куріння, наполягаючи на будівлях, що не дозволяють палити, мала величезний вплив на зменшення поширеності куріння та покращення стану здоров'я. Всього за 1 рік після запровадження законодавства про заборону куріння в Шотландії було зменшено кількість прийому на серцеві напади на 17%, а серцевих випадків поза лікарнею - на 6%.

Звіт Бурмана продемонстрував, що покращення здоров'я та добробуту персоналу пов'язане з кращими організаційними показниками та покращенням результатів пацієнтів.11. NHS є основним інтерфейсом до "здоров'я" для більшості населення, а тому оточення робочої сили та ставлення до здоров'я а самопочуття та дієта персоналу NHS можуть вплинути на зміцнення здоров’я. Однак надмірна кількість дешевої їжі та напоїв з високим енергоспоживанням, але бідних поживними речовинами, поширюється навіть на установи, які повинні просувати позитивні повідомлення про здоров'я - наші лікарні. Кондитерські, чіпси та солодкі напої доступні для персоналу та пацієнтів через торгові автомати в лікарняних коридорах та для прив’язаних до ліжка пацієнтів через лікарняні візки. Крім того, у багатьох лікарнях є франшизи швидкого харчування на вулицях. Таким чином, прийнятність та споживання таких продуктів харчування легітимізовано тим, що вони перебувають у медичних закладах. Більше того, знижена доступність варіантів здорового харчування обмежує вибір для багатьох співробітників NHS, половина з яких, за оцінками, мають надлишкову вагу або страждають ожирінням.12 Навчати людей здоровому харчуванню важко, коли харчове середовище настільки нездорове.

---