Здорова піца 101 Кулінарне світло

Від магазинного до домашнього - наш путівник по здоровій, поживній піці

здорова

За такою швидкістю, як американці їдять піцу, ви думаєте, що це офіційна категорія Піраміда продовольчих путівників. Кількість піци, яку ми споживаємо за день, найкраще виміряти в гектарах - точніше 100. (Це приблизно розмір 100 футбольних полів.) Фактор, що проти легкості, з якою піца може перетворитися на харчовий кошмар, і відкривається вікно в кризу ожиріння. Два скибочки великої італійської ковбаси та червоної цибулі певного постачальника складають до 700 калорій та 1720 міліграмів (мг) натрію. Наш поворот на тій же піці? Тонкі 420 калорій і 715 мг натрію. І ви можете підготувати нашу здорову версію в той час, який знадобився б, щоб один із тих зважених пирогів був доставлений до ваших дверей. Дивіться рецепт тут.

П’ять розумних компромісів

Роблячи власну домашню піцу, розумний вибір начинки може означати всю різницю. Ми розрахували харчову математику, щоб підрахувати прості перемикачі, які суттєво заощаджують калорії, жир та натрій. Прийміть свій пиріг і з’їжте його теж з нашими виборами.

Томатний соус
У ньому є приблизно половина натрію у білому соусі (з яєць, вершків, а іноді і сиру), плюс червоний колір допомагає уникнути 8 грамів насиченого жиру.