Здорова вегетаріанська харчова піраміда пояснила, що їсти, а що пропустити, доказ рослин
Створення здорового рослинного раціону
З ростом веганства все більше виробників продуктів харчування заполонило ринок веганською шкідливою їжею всіх видів. Зараз ми можемо легко знайти морозиво, фальшиве м’ясо та солодкі страви, які часто містять таку ж кількість цукру та жиру, як їхні аналоги, що не є веганами.
Оскільки веганська шкідлива їжа стає легше доступною для тих, хто вирішує виключити продукти тваринного походження з етичних міркувань, такі замінники їжі майже нічим не допомагають тим, хто шукає веганської дієти з огляду на її потенціал для зміцнення здоров’я. Тут з’являється різниця між веганською та цільнопродовольчою рослинній дієтою: перша зосереджена на виключенні продуктів тваринного походження, тоді як друга більше зацікавлена у споживанні здорової та нерафінованої їжі, яка, як було доведено, запобігає і навіть скасовує хронічні захворювання.
Хороша новина
Хороша новина полягає в тому, що, крім нових вишуканих харчових продуктів, примхливості та різноманітних повідомлень, які ви можете отримувати від ЗМІ, вживання справді здорової веганської або рослинної дієти є неймовірно простим, доступним та смачним. Це також неймовірно корисно для здоров’я планет і, звичайно, для добробуту тварин.
Хоча це просто, люди, які на початкових етапах відмовляються від продуктів харчування тваринного походження, мають певні застереження чи занепокоєння. Це цілком нормально - ми всі виросли в середовищі, яке дуже обумовлює нас вважати, що вживання продуктів тваринного походження є важливим для здоров’я. Здоровий рівень скептицизму - це добре. Якби ви не задавалися питанням, звідки ви отримаєте залізо чи білок, у мене виникли б занепокоєння.
Отже, щоб підтримати вас у здоровій подорожі рослинами, я створив Піраміда здорового веганського харчування, що підтверджує рослини використовувати як орієнтир.
Існує лише кілька речей, про які слід пам’ятати, які узагальнені на графіці та тексті нижче. Я сподіваюся, що така проста піраміда, як ця, може усунути здогади з харчування та допомогти полегшити вам, вашій родині та друзям здоровіші рішення щодо вибору їжі. Я буквально витратив 100 і 100 годин на створення цієї піраміди, щоб переконатися, що вона створює адекватну з поживної точки зору дієту - тож для вас була зроблена вся важка робота.
Завантажте піраміду
Розміри порції та кількість порцій:
Здорової вегетаріанської харчової піраміди не слід дотримуватися буквально, а скоріше вона повинна слугувати високим рівнем розуміння різних груп продуктів та кількості порцій кожної групи, яку слід намагатися споживати щодня. Звичайно, чим більше ви мускулисті та активніші, тим більше калорій вам потрібно (вищий рівень основного обміну речовин), тому, природно, кількість порцій або розмірів порцій збільшиться відповідно до ваших конкретних потреб.
Знайомство з харчовою пірамідою
1. Фрукти та овочі
Внизу піраміди знаходяться продукти, які повинні бути зірками ваших страв: фрукти та овочі. Прагніть мати щонайменше 2 порції ягід на день, три порції інших фруктів (таких як банан, персик і яблуко) та 3+ порції зелені/хрестоцвітних овочів (наприклад, капуста та брокколі) та 3+ порції інших овочів (наприклад, стручковий перець та кабачки). І пам’ятайте - намагайтеся, щоб це було якомога різноманітніше, змінюючи його залежно від сезону.