Здорове харчування Тільки те, чого ви очікували
Ваші очікування щодо здорового харчування занадто нереальні? Ви унеможливлюєте собі успіх? Якщо так, можливо, пора перевірити ці сподівання на реальність.
Що спадає на думку, коли читаєш слова здорове харчування?
Багато з нас думають, що «знаємо», як правильно харчуватися (див. Тут докладніше). Ми читаємо журнали, книги, блоги та розмовляємо з друзями в салоні/перукарні. І, з цього, ми придумали купу правил.
Здорове харчування - це ___ кількість ідеально збалансованих прийомів їжі щодня.
Здорове харчування - це ___ калорій, жодне з’їдене після ___ часу доби.
Здорове харчування становить ___% вуглеводів після тренувань.
Здорове харчування - це не пшениця, макарони, м’ясо, цукерки, ___ тощо.
Ви точно знаєте, чого чекати від плану здорового харчування - правильно?
Але як бути, коли ми намагаємось реалізувати ці ідеї у своєму власному житті, а вони не працюють? Що буде далі?
Ну, зазвичай ми раціоналізуємо свій вихід із цього. Ми починаємо стверджувати, що здорова їжа занадто дорога. Що у нас не вистачає часу на його підготовку щотижня. Це надто складно.
Закрути його - я отримую бездоганного хулігана!
Але ось у чому річ: нам заважають не незначні проблеми, пов’язані з харчуванням краще. Це наші дивні очікування щодо їжі.
Отже, у сьогоднішньому дописі я розповім про 9 нереальних очікувань людей, які намагаються дотримуватися вдосконаленого плану харчування. І я також поділюсь деякими стратегіями, щоб зберегти його реальним.
1. Здорове харчування - це не ... досконалість.
Хоча це не погана ідея тримати ваші улюблені здорові продукти готовими. І також здорово щодня складати деякі комбінації здорової їжі. Не завжди все відбувається за планом.
У вас може закінчитися капуста.
Вас можуть запитати на побачення.
Можливо, вам знову знадобиться няня.
О, ні - мій план харчування здутий!
Ну, не дуже. Особливо, якщо ви забудете про те, щоб дотримуватися ідеального плану харчування. Замість того, щоб намагатися бути ідеальним послідовником плану харчування, завжди бажано докласти максимум зусиль, використовуючи доступні варіанти.
Розумієте, більшість із нас використовує будь-які відхилення від ідеального плану харчування як привітальне виправдання для бензозаправної станції для кукурудзяних собак. Якщо ви звертаєтеся до продуктів, що погіршують стан здоров’я, щоразу, коли ваш день проходить не так, як планувалося, мій кришталевий кулька говорить, що ви будете товсті через півроку.
Коли у вас закінчується капуста, як щодо використання замість цього замороженої брокколі?
Коли вас запитують на побачення, як щодо того, щоб попросити персонал ресторану про великий салат з горіхами/насінням? (Якщо ви їсте м'ясо, попросіть їх кинути трохи пісного м'яса зверху).
Коли вам потрібно няніти в чужому домі, як щодо того, щоб взяти шматочок їх фруктів і відкрити банку з квасолею? (Або додаючи трохи нежирного білка).
Я не знаю всього про харчування, але знаю, що ідеальні плани харчування - помилка. Життя буває. І люди в найкращій формі придумують, як з цим боротися.
2. Здорове харчування - це не ... калорійність.
"Якби я міг просто з'їдати XXXX калорій щодня, я був би здоровим і здоровим".
Успіхів у спробі продати цю ідею вашому емоційному мозку.
Кількість їжі, яку ми вживаємо, регулюється незліченною кількістю факторів - все, починаючи від продовольчої кілограми і закінчуючи телевізійними рекламами. Люди, які обдурюють себе, думаючи, що можуть просто скласти загальну кількість калорій і харчуватися таким чином протягом усього життя, на жаль, помиляються.
Короткостроково (кілька тижнів чи місяців) це може спрацювати. Але в довгостроковій перспективі це не вдається кожного разу. Насправді, найкращі лічильники калорій, які я знаю, завжди переживають жир і/або мають жалюгідні стосунки з їжею.
І ось шокуючий факт: складання споживання калорій і витрат при спробі збалансувати ці два неможливо. Чесно кажучи, вам пощастило отримати приблизну оцінку найкращих днів. Час збирання врожаю, якість ґрунту, місце розташування ферми, час транспортування, стан нашого кишечника, їжа, яку ми їмо (сочевиця проти пончика), і те, як ми готуємо їжу, все впливає на те, скільки калорій насправді поглинаємо.
Без підрахунку калорій багато людей не знають, що робити. І це ганьба, бо всі ми можемо використати мудрість нашого тіла. Дійсно, у всьому світі є люди, які знаходяться у прекрасній формі, не рахуючи калорій. Вони здійснюють це “диво”, просто слухаючи власні підказки про голод, а потім їдять лише до задоволення.
Коли ми прислухаємось до своїх потреб, ми помітимо, що вони щодня відрізняються. Якщо ваш колега їсть обід або ви відчуваєте запах булочки, спочатку запитайте себе, чи справді ви голодні. Якщо ви вирішили, після консультації зі своїм тілом, що ви є, спробуйте досягти зручної точки насичення - скажімо, на 80-90% повної - замість того, щоб набивати себе.
[І ось фокус: потрібно приблизно 15-20 хвилин, щоб наші тіла відчули ситість після початку їжі. Тому їжте повільно.]
Їсти, коли голодний, і зупинятися, коли комфортно (і не набито), має сенс для нашого емоційного мозку, він відчуває себе добре, і це робить нас стрункими.
3. Здорове харчування - це не ... перевантаження наукою.
"Боже, Райане, ти такий розумний і гарний (додано для ефекту). Щодня ви повинні годинами придумувати, що саме їсти ".
Я прийду чисто: я їжу якомога ненауковіше. Я не люблю працювати над будь-якими рівняннями чи формулами, готуючи їжу.
Якщо я зроблю наступне, я провів успішний день їжі:
- Їжте справжню, цільну, рослинну їжу.
- Їжте, коли голодні, зупиняйтесь, коли вже не голодні.
- Жуйте паличку гумки з вітаміном B-12 (оскільки я нічого не отримую від дієти), відпочиваючи на сонці (для вітаміну D).
Це все. Я хотів би скористатися цією можливістю, щоб подякувати своїм семирічним викладачам з питань харчування, охорони здоров’я та науки, а також своїй роботі з сотнями клієнтів за те, що мені допомогли запропонувати ці ідеї.
Ось крута частина: ви теж можете сформулювати прості рекомендації, прочитавши, обговоривши, написавши та обміркувавши всю існуючу науку про харчування/здоров’я. Правда в тому, що наука є корінням простих рекомендацій щодо їжі. І ось хороша новина: PN думає про всю науку, тому вам не потрібно (якщо ви насправді не хочете, то приєднуйтесь).