Здорове харчування за бюджетом Медицина Джона Хопкінса
Це міф, що здорове харчування має коштувати великих грошей. "Ви можете витратити майже те саме, що і зараз, і завершити дієту для здорового серця", - говорить Керрі Стюарт, професор, професор медицини в кардіологічному відділі Джонса Хопкінса та директор клінічної та дослідницької фізіології. Це зводиться до розумного вибору. Ось кілька ідей, як краще харчуватися, не витрачаючи більше.
Порівняйте ярлики.
"З точки зору здоров'я певні продукти менш бажані, ніж інші, за такою ж ціною", - говорить Стюарт. Наприклад, різні сорти молока коштують приблизно однаково, але знежирене молоко та 1 відсоток молока забезпечують менше насичених жирів, ніж 2 відсотки молока або незбиране молоко. Те саме стосується йогурту. Деякі йогурти, хоча і позначені як "з низьким вмістом жиру", містять багато калорій і цукру, каже він, тому, порівнявши дані про харчові факти на етикетках, ви можете зробити більш здоровий вибір, що містить мало жиру та цукру, не витрачаючи більше.
Пропустіть оброблені продукти в коробках та мішках.
Цілі продукти, як правило, коштують дешевше, ніж оброблені сорти, при цьому щадячи додані натрій і цукор, що може призвести до збільшення ваги, діабету та пошкодження серця, за словами Стюарта.
Будьте розумними в проході.
Купуйте здебільшого із зовнішніх проходів вашого ринку. Саме там, як правило, виставляються свіжі фрукти, овочі, молочні продукти, риба та м’ясо.