Здорові лимонні батончики (без рафінованого цукру!); Шеф-кухар із солодкого гороху

Це серйозно найкращі лимонні батончики, які ви коли-небудь зробите - це здорові лимонні батончики, які не містять рафінованого цукру і не містять рафінованого борошна! Ідеальне солодке частування!

Як ми всі знаємо, свята приносять БАГАТО солодощів - у формі цукерок, цукерок, латте чи пирогів тощо. Як хтось, хто хоче харчуватися здорово, це може стати надзвичайно руйнівним постійно потребувати відмови від солодощів, незважаючи на (очевидно) бажання насолодитися солодким частуванням.

Боротьба справжня, підглядає.

Отже, що ми можемо зробити?

Найкращий спосіб, який я знайшов для боротьби з усіма високоопрацьованими, надзвичайно цукристими продуктами харчування в цю пору року, - це взяти під контроль і приготувати власні святкові частування, використовуючи цілі, справжні інгредієнти.

Таким чином, я знаю, що я все ще дотримуюсь способу чистого харчування та уникаю перероблених цукрів, а також отримую своє солодке святкове частування. Це як загальний безпрограшний варіант.

Крім того, ви навіть можете взяти з собою найкращі для вас ласощі на святкові вечірки, і ніхто ніколи не знав би, що вони здорові. Правдива історія.

Наприклад, як цей пиріг з пеканом чи ці здорові лимонні батончики.

По-перше, ці низькокалорійні лимонні батончики - найкращі лимонні батончики, які я коли-небудь мав. Той факт, що вони здорові лимонні батончики - це просто підлива.

ЯК ЗРОБИТИ ЛИМОНОВІ БАРИ

Рецепти корисних десертів здаються складнішими за звичайні. Але справа в тому, що вони ні. Кроки для цього здорового рецепту лимонної плитки дуже прості та легкі. Ось як зробити лимонну плитку:

Розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом.
Змастіть каструлю кокосовим маслом і відкладіть.
Для скоринки - почніть із поєднання розм’якшеної кокосової олії, морської солі та сирого меду за допомогою міксера, поки суміш не стане кремовою, потім повільно додайте борошно з спельти та мигдальне борошно, поки не сформуєте тісто.
Перекладіть тісто в готову банку і рівномірно натисніть.
Випікайте скоринку, поки вона не стане золотисто-коричневою.
Дістаньте з духовки і дайте скоринці повністю охолонути.
Знизьте температуру духовки до 325 градусів за Фаренгейтом.
Для начинки - починайте зі змішування яєць, сирого меду і цедри лимона;
Потім додайте в марантовий крохмаль і борошно з спельти;
Змішуйте, поки не залишиться грудочок.
Влийте лимонний сік і збийте до з’єднання.
Залийте яєчно-лимонну суміш охолодженою скоринкою.
Випікайте, поки не встановиться начинка.
Після закінчення лимонних батончиків вийміть їх з духовки і дайте охолонути при кімнатній температурі.
Нарізати лимонними квадратиками.
Поставте в холодильник на ніч або принаймні на 6 годин і насолоджуйтесь!

Щоб отримати найчистіші краї для ваших лимонних квадратів, я рекомендую дати цим здоровим лимонним плиткам охолонути перед різанням. Після виймання брусків з духовки вони продовжують готувати трохи. Крім того, скоринці потрібен час для повного охолодження, щоб вона стала досить міцною, щоб затримати лимонну начинку. Все це вимагає часу і терпіння. Повністю остудіть лимонні батончики на сковороді.

У вас є рідкі батончики з лимоном? Швидше за все, ви (1) не готували його досить довго, або (2) не дали їй повністю охолонути перед різанням.

ВИГОТОВЛЕННЯ ЛИМОНОВИХ БАРКОВ ЗДОРОВИМ

Для того, щоб зробити ці лимонні батончики здоровими ...

Я використовую борошно з спельти, мигдальне борошно, сирий мед та кокосове масло в корі, на відміну від комбінації (вантажів) вершкового масла, (вантажів) білого цукру та (вантажів) рафінованого борошна. Зрозумів? Ми хочемо робити корисні десерти з лимона.
Я також вирізав якомога більше сирого меду - ідея полягала в тому, щоб надати йому солодкості, але не робити надмірно, хворобливо солодким.
Те саме стосується і лимонної заливки - весь білий цукор я замінив (менше) сирим медом, а ваше типове універсальне борошно - невеликою кількістю спельти та крохмалю маранту.

Зайве говорити, що ці смачні маленькі квадратики лимона швидко потрапили у кожному, хто їх пробував, що завжди є чудовим почуттям, я знаю?

Хіба не найкраще любити ласощі і ПОТІМ з’ясувати, що воно здорове.