Здорові рецепти - Смажена форель з медициною мигдалю Джонса Хопкінса

Хоча райдужна форель є рідною для вузької смуги вздовж західного узбережжя США, вирощування у ставках налічує більше 100 років. Сьогодні фермери по всій країні вирощують цю солодку, злегка горіхового смаку рибу. Більшість готових для продажу форелей надходить через Айдахо, куди фермери відправляють живу рибу на переробні заводи для філе.

здорові

Інгредієнти

2 райдужні форелі, метелик у філе (приблизно фунт кожна перед видаленням голови, 9 унцій після очищення зі знятими головами)

1 чайна ложка вершкового масла або маргарину

2 столові ложки мигдалю, нарізані скибочками

Лимонний перець (використовуйте несолену суміш, приблизно 1/2 чайної ложки)