Здорові салати проти
Салат часто здається здоровим вибором, але багато з них завантажені висококалорійними інгредієнтами.
Коли я згадую салат, я уявляю чудову миску з листяною зеленню, пересипану іншими барвистими овочами, такими як помаранчева морква, фіолетова цибуля, яскраво-червоні помідори та жовтий солодкий перець. Такий салат - це картина здоров'я. Але є і нездорова сторона салату. Зараз ми використовуємо термін салат настільки вільно, що майже все, що зібрано в мисці, ми називаємо салатом, якщо є щось, що покриває його, ароматизує або тримає разом.
Я бачив салатні закуски в меню ресторанів, не маючи на увазі овочів - просто перевантаження м’яса, сиру та важкої заправки. Деякі салати починаються з добрих намірів, у вигляді листової зелені та змішаних овочів. Але потім вони завантажуються хрусткою локшиною, смаженими курячими смужками, сиром або беконом. І якщо ви їли вдома у моєї бабусі, «салат» незмінно складався з квадрата неоново-червоного желатину, вкладеного в один листок салату (який зазвичай не їли), увінчаного горбком майонезу.
Салати можуть містити більше калорій та жиру, ніж сирбургер
Проблема багатьох салатів-закусок полягає в тому, що вони завантажені жиром, тому допомагає знати, звідки береться весь цей жир. Наступного разу, коли ви будете в ресторані і вирішите просто приготувати салат, тут є кілька речей, які слід врахувати.
Мудро вибираючи салати
Вибираючи салат у ресторані, слідкуйте за цими жирними інгредієнтами та вносьте відповідні корективи. Здебільшого це просто, як просити про відсутність того чи іншого інгредієнта. А можливо, поміняйте вершкову заправку на вінегрет на масляній основі і подайте її збоку. Всього кілька простих змін можуть зробити величезну різницю.