Здорові страви для різних сезонів
Сезонна їжа може зробити наш раціон більш поживним та збалансованим. Це також дозволяє нам насолоджуватися їжею в найкращому вигляді.
Практичні поради щодо приготування сезонних страв
1. Вживайте як сезонні страви, так і продукти, доступні цілий рік.
Їжа, доступна цілий рік:
Сезонна їжа навесні:
- Овочі: гороховий пагін, китайський салат, капуста, спаржа, бамбуковий пагін
- Фрукти: полуниця
Зразок страви навесні *: Пагони гороху з солом’яними грибами та сушеним тофу (квасоля)
Сезонна їжа влітку:
- Овочі: водяний шпинат, гірчична капуста, квасоля, гірка диня, зимова диня, огірок, молодий імбир
- Фрукти: манго, ананас, персик, медова роса, кавун