Здорові веганські дієти, пов’язані із „здоровим” старінням жінок, дослідження виявляє ЛІВЕКІНДНО

Нове дослідження пов’язало цільну їжу та веганські дієти зі здоровим клітинним старінням жінок. Згідно з дослідженнями, стан клітин є критичним, оскільки здорові клітини допомагають запобігти хронічним захворюванням.

Дослідження було опубліковане в Американському журналі епідеміології та проведено дослідниками Школи громадського здоров’я Університету Мічигану та Каліфорнійського університету Сан-Франциско. Довжину теломерів використовували для вимірювання віку клітин учасників. Теломери часто уподібнюють шапкам на шнурках; вони розташовані на кінцях хромосом, як ковпачок, і стабілізують і захищають ДНК клітини. Ці білкові структури є найбільш показовими для віку клітин; вони вкорочуються в довжину після кожного клітинного циклу, отже, чим коротша теломера, тим старша клітина.

Проте нещодавні дослідження показали, що теломери можуть бути скорочені не лише природним клітинним циклом; поведінка та дії, такі як дієта, також мають значення.

Команда університету спостерігала чотири стандартні "здорові" дієти майже 5000 дорослих в Америці. Ці дієти включали середземноморську дієту, дієту DASH та дві інші, розроблені Міністерством сільського господарства США та Гарвардом Т.Х. Школа громадського здоров'я Чана. Всі ці дієти багаті фруктами, овочами та білками на рослинній основі, мають низький вміст цукру, натрію та червоного та обробленого м’яса.

---