Здоровий білок Рис стає новим м’ясом для деяких

Піктограма Facebook Поділитися на facebook

здоровий

Піктограма Twitter Поділитися з Twitter

Піктограма LinkedIn Поділитися від linkedin

Піктограма електронної пошти Поділитися електронною поштою

Дарін Гока уособлює все, що стосується сучасного фітнесу. Він робить CrossFit. Насправді він так любить CrossFit, що він бере участь у лізі.

Він в курсі тенденцій дієти. Якийсь час Палео був приємний, але він підніс це до вегана. "Жодним тваринам не було завдано шкоди під час моїх тренувань", - хвалиться він.

Тож як цей зв’язаний з м’язами зразок сучасної мужності без жиру отримує достатню кількість білка?

"Мені стає краще", - сказав Гока одного дня вдень, піднімаючи штангу, стрибаючи через мотузку та тягнучись до кілець у Valley CrossFit у Лос-Анджелесі.

Американці були в захваті від білка, кидаючи порошок у смузі, посипаючи його продуктами. «Дженерал Міллз» навіть додавав білок в Cheerios. Один з звітів свідчить, що до 2017 року ринок сироваткового білка може досягти 12 мільярдів доларів у світі. Соєвий білок додає ще кілька мільярдів.

Однак не всі хочуть отримувати свій білок від тварин, а деякі мають проблеми із соєю. Вилучення білка з таких джерел, як пшениця або арахіс, не допомагає тим, хто не переносить глютен або має алергію на горіхи.

Залишається рис.

"Давним-давно я зрозумів, що існує потреба у рослинному білку", - сказав Девід Янов, генеральний директор Axiom Foods, найбільшого виробника рослинних білків у країні. Він вирішив зосередитись на рису, оскільки вважав, що він буде чудовим джерелом для підвищення білка в кормах для тварин. Однак у 2005 році "я зрозумів, що існує потреба в харчуванні людини".