Здоровий домашній рецепт хліба з пшениці худне, харчуючись
Це Здоровий домашній хліб із пшениці рецепт настільки простий, і в ньому використовуються інгредієнти, які ви, мабуть, уже маєте у своїй коморі. Якщо у вашій родині прихильність до пшеничного хліба починається повільно, використовуйте 1/3 пшеничного борошна та 2/3 білого борошна, і кожного разу, коли ви робите це, додайте все більше і більше пшениці, поки вони не помітять.
Я розпочав мандрівку випікання здорового домашнього хліба з пшениці з моєю улюбленою ведучою кулінарного шоу Нігеллою Лоусон. У мене є майже всі її книги, і як бути домашньою богинею, безумовно, моя улюблена. Одне лише ім’я змушує полюбити цю книгу! У неї є кілька рецептів хліба, але жоден із них не на 100% пшеничний, тож, друзі, насолоджуйтесь!
Готує один великий здоровий домашній хліб із пшеничного хліба, приблизно 20 скибочок.
Інгредієнти:
- 3 1/2 склянки пшеничного борошна
- 1 ст. Ложка кошерної солі
- 1 ст. Ложка несоленого вершкового масла
- 1 пакет дріжджів зі швидким зростанням
- 2 склянки теплої води
Почати:
У стоячому міксері * з’єднайте борошно, сіль і дріжджі. Додайте 1/2 води і перемішайте лопаткою, а потім поступово додайте у воду, якщо ви хочете, щоб вона стала трохи липкою, але не настільки сильною, щоб не можна було з нею працювати. Додайте масло, я люблю розбивати його дрібними шматочками своїми шукачами, щоб підігріти його і зволожити кутикулу! Тепер поставте гачок для тіста на міксер і увімкніть цю дитину, можливо, вам доведеться додати трохи більше борошна, якщо воно прилипає до бортика миски. Ви знаєте, це робиться, коли він падає з гачка однією великою грудкою, приблизно 5 хвилин.