Здоровий коктейль із курки та гарбуза, обгорнутого беконом Rocco DiSpirito
Курка, загорнута в бекон, з солодким пюре з сироїжки
Урожайність: 4 порції
Час підготовки: близько 2 хвилин
Час обробки: близько 5 хвилин
Інгредієнти:
• 4 курячі котлети без кісток, без шкіри (по 4 унції кожна)
• Сіль і свіжомелений чорний перець • 8 скибочок нежирного бекону індички (наприклад, Butterball Everyday Thin & Crispy) • 4 склянки очищеної і грубо натертої сироїжки • 1 столова ложка сирого нектару агави • 3 пакети екстракту монахових фруктів (наприклад, Monk Fruit In The Raw )
Рецепт:
- Помістіть стійку на 10 дюймів під бройлера і попередньо нагрійте.
- Заправте кожну сторону курячих котлет сіллю і перцем.
- Оберніть кожну котлету двома смужками бекону вздовж, склавши надлишки бекону під котлету.
- Покладіть загорнуті котлети з беконом догори на піднос для листів, застелений решіткою, і поставте під бройлера, щоб підсмажити бекон і зварити курку, приблизно 5 хвилин.
- Тим часом змішайте нектар агави та екстракт плодів монаха в невеликій мисці та перемішайте, щоб поєднати.
- Помістіть сироїжку в миску для мікрохвильовки з фруктовою сумішшю агави та монаха, покрийте воском або пергаментним папером та нагрійте мікрохвильову піч до дуже м’якого стану, приблизно 5 хвилин.
- Вийміть папір і приправте сіллю.
- Рівномірно розділіть сироїжку на чотири тарілки, покладіть курячу грудку поруч з кожною порцією сироїжки і подавайте до столу.