Здоровий рецепт Смажений рис з креветок - Фонд запобігання раку

24 січня 2014 року

Урожайність: 4 порції, по 2 склянки кожна

Порції: 4

Активний час: 40 хвилин

Загальний час: 40 хвилин

Опис рецепта:

Цей здоровий рецепт смаженого рису з креветками упакований до овочів і містить 4 щедрі порції, тому вам доведеться використовувати велику сковороду шириною не менше 12 дюймів. Великий вок також добре працює. Якщо ви приготували рис під рукою, опустіть крок 1 і додайте 2 1/2 склянки вареного рису на сковороду на кроці 5.

Інгредієнти рецептів:

1. 1 1/2 склянки води

2. 1 чашка коричневого рису швидкого приготування

3. 2 столові ложки соусу з хойсину (див. Поради)

4. 4 чайні ложки соєвого соусу зі зниженим вмістом натрію

5. 2 чайні ложки підсмаженого кунжутного масла

6. 4 чайні ложки олії ріпаку, розділені

7. 2 великих яйця, злегка збиті

8. 8 унцій очищених і розроблених сирих дрібних креветок (51-60 за фунт; див. Поради)

9. 2 столові ложки подрібненого свіжого імбиру

10. 4 склянки без струнного гороху (12 унцій)

11. 1 середній червоний солодкий перець, нарізаний шматочками 1/2 дюйма

12. 2 моркви середнього розміру, уздовж навпіл і нарізані тонкими скибочками

13. 4 цибулини-цибулини, подрібнені

Кроки рецепта:

1. З’єднайте воду і рис у невеликій каструльці. Доведіть до кипіння на сильному вогні. Накрийте кришкою, зменште вогонь до середньо-мінімального і тушкуйте, поки вода не вбереться, 10-12 хвилин. Розкладіть рис на великому деко, щоб охолонути.

2. З’єднайте в невеликій мисці соус із хойсину, соєвий соус і кунжутне масло; переносити, відкладати.

3. Нагрійте 1 чайну ложку олії каноли у великій сковороді, що не прилипає, на середньому сильному вогні. Додайте яйця і варіть, помішуючи, щоб розбити на дрібніші шматочки, до тих пір, поки він просто не схопиться, приблизно 45 секунд. Перекладіть яйце в миску.

---