Здоровий соус з перцю - моя книга рецептів
Здоровіша версія мого перцевого соусу, який все ще наповнений смаком.
Ще один рецепт перцевого соусу?
Так, я знаю, що лише нещодавно опублікував рецепт свого оригінального перцевого соусу, але я дав йому макіяж, щоб створити корисний соус з перцевої кукурудзи. Ця нова версія зберігає весь смак, маючи значно нижчі калорії, жир та насичені жири (якщо ви хочете побачити, наскільки я збив це, вам доведеться читати далі - я дуже пишаюся тим, що я управляється). Також є прихована овоч для додаткової користі.
То навіщо давати йому макіяж?
Однією з речей, якими я люблю займатися на кухні, є спроби робити здоровіші версії деяких своїх улюблених страв. Зазвичай це намагаються зменшити калорії, жир, сіль або цукор, але я також задоволений усім, що робить рецепт більш поживним. Іноді (добре, досить часто) це може спричинити катастрофу, але час від часу я знаходжу щось, що працює дуже добре. Цей перцевий соус - один із тих часів.
Коли я створюю рецепти для «Живої кухні Шарлотти», першим кроком завжди є спробувати створити щось таке, що, на мій погляд, смачне. Лише одного разу я опрацьовую всю харчову інформацію, тому я можу додати її до рецептів, які ви читаєте тут.
Іноді це створює небажане відчуття з’ясування того, що щось, що я вважав не надто поганим, насправді має набагато більше калорій, жиру, солі чи цукру, ніж я очікував. Це відчуття я точно отримав завдяки оригінальному рецепту соусу з перцевої горошки. Це не страшно, не страшно взагалі, при 146 калоріях і 8 г жиру на порцію, але якщо я трохи харчуюся в день (зазвичай через занадто велику кількість пирога або надію на майбутній торт), то я не думаю, я можу дозволити собі отримувати 11% щоденного референтного споживання жиру лише із соусу!