Здоровіший Mac; n Сир з базиліком; Рецепт хлібних крихт
Не думали, що макарони та сир можуть бути здоровими? Подумати ще раз! З огляду на смак та здоров’я ми оновили один з наших улюблених рецептів макаронних виробів - макарони та сир з базиліковими хлібними крихтами, щоб зменшити кількість калорій та знизити жир для легкого сирного макаронного сиру, упакованого в білки.
Інгредієнти
Тестова кухня затверджена
Підказка для кухні
Коли ви робите мак та сир, вибирайте макарони з отворами - наприклад, пенне (наш улюблений), черепашки або лікті, - щоб захопити сирну доброту в кожному укусі.
Інструкції
Попередньо розігріти духовку до 450 °. Пальто 2-qt. нержавіюча форма для випічки з антипригарним розпилювачем; переносити, відкладати.
Кухар макарони відповідно до інструкцій на упаковці; злити і відкласти.
Кинути разом хлібні крихти і чорний перець у невеликій мисці; відставити суміш.
Процес сир, гірчиця, сіль та кайєн у кухонному комбайні до однорідності; переносити, відкладати.
Тепло 1½ склянки молока, цибулі, часнику та мускатного горіха в каструлі на середньому вогні, поки молоко не розпариться. Збийте борошно в залишку ½ склянки молока в невеликій мисці. Розмішати в теплому молоці; варити, поки суміш не загусне, 5–8 хвилин. Збийте суміш з сиру до однорідної маси.
Перемішайте Чеддер по жмені, додаючи більше лише після того, як попереднє додавання розтане. Як тільки весь сир розплавиться, до нього помішайте макарони і 1 ст. базилік. Перекладіть макарони в підготовлену форму для випікання; зверху сумішшю з прочитаною крихтою.