Зелений чай підсилює метаболізм, захищає від хвороб

28 листопада 1999 р. (Атланта) - На відміну від вибору американських гарячих напоїв, зелений чай доступний не на кожному розі вулиць у кожному місті. Але важко заперечити харчові переваги цієї улюбленої століттями азіатської браги з її потужними флавоноїдами та антиоксидантами, здатними боротися з хронічними захворюваннями. Зараз одна група дослідників стверджує, що зелений чай може також посилити метаболізм - і допомогти у зниженні ваги.

підсилює

У невеликому дослідженні виявилось, що зелений чай підвищує швидкість метаболізму та пришвидшує окислення жиру. "Зелений чай має термогенні властивості та сприяє окисленню жиру, ніж це пояснюється вмістом кофеїну як такого", - говорить Абдул Г. Дуллу, дослідник із Женевського університету, Швейцарія, і провідний автор дослідження, опубліковане в поточному номері Американський журнал клінічного харчування. Термогенез - це калорії, які організм спалює під час перетравлення та засвоєння їжі під час її вживання.

У дослідженні брали участь 10 здорових молодих чоловіків, жоден з яких не страждав ожирінням, але коливався від худорлявої до легкої надмірної ваги. Кожен був випадковим чином призначений для кожного з трьох прийомів їжі, що містять одну з трьох процедур: екстракт зеленого чаю (50 мг кофеїну); Капсула кофеїну 50 мг; або капсула плацебо. Три рази кожен проводив 24 години в спеціально розробленій дихальній камері, в якій дослідники могли вимірювати витрати енергії та термогенез.