Зелений чай та інші чайні поліфеноли Вплив на вироблення шкірного сала та вугрів
Сузана Саріч
1 Школа медицини Каліфорнійського університету - Девіс, Сакраменто, Каліфорнія, 95817, США; ude.sivadcu@cirass
Маніша Нотай
2 Департамент дерматології Каліфорнійського університету - Девіс, Сакраменто, Каліфорнія, 95816, США; ude.sivadcu@yatonm
Раджа К. Сівамані
2 Департамент дерматології Каліфорнійського університету - Девіс, Сакраменто, Каліфорнія, 95816, США; ude.sivadcu@yatonm
Анотація
1. Вступ
Поліфеноли - це природні сполуки, що містяться у рослинах та звичайних продуктах харчування, таких як горіхи, фрукти, овочі, шоколад, вино та чай. Після прийому всередину поліфеноли всмоктуються в епітелії кишечника [1] і, як було показано, вони досягають системного кровообігу [2,3,4,5]. Поліфеноли є антиоксидантами і відіграють певну роль у запобіганні окислювальних пошкоджень, спричинених активними формами кисню (АФК) [6]. Вони мають протизапальні [7] та антиканцерогенні властивості і можуть допомогти у профілактиці серцево-судинних захворювань [8], а також захищають шкіру від ультрафіолетового випромінювання (УФР) [9,10,11].
Чай є другим за споживанням напоєм у світі та важливим джерелом рослинних поліфенолів у раціоні людини [12]. Camellia sinensis - це рослина, яка дає різноманітні чаї залежно від конкретної обробки рослини [13]. Зелений чай отримують із свіжих листків таким чином, що запобігає окисленню поліфенольних компонентів (головним чином катехінів), поліфеноли чаю улун частково окислюються, тоді як поліфеноли чорного чаю зазнають високого ступеня окислення [13]. Компоненти напою із зеленого чаю, виміряні як масові відсотки екстракту твердих речовин, включають 30% –42% катехінів, 5% –10% флавонолів та 2% –4% інших флавоноїдів [13]. Катехіни поділяються на катехін (С), (-) - епікатехін (ЕК), (-) - епікатехін галлат (ЕКГ), (-) - епігалокатехін (ЕГК) та (-) - епігалокатехін-3-галлат (ЕГКГ) (Рисунок 1 і Рисунок 2). EGCG - найпоширеніший катехін, і було показано, що він благотворно впливає на шкіру для здоров’я [12].
Основні компоненти сімейства чайних поліфенолів.
Хімічні структури основних поліфенолів чаю. (a) (+) - катехін (C); () (-) - Епікатехін (ЕС); (c) (-) - Епікатехінгалат (ЕКГ); (d) (-) - епігалокатехін (EGC); (e) (-) - Епігалокатехінгалат (EGCG).
Сальні залози знаходяться у всьому тілі людини, особливо на обличчі та шкірі голови, і вони виробляють шкірне сало - суміш ліпідів [14]. Ліпіди виробляються іншими залозами в організмі, але двома найбільш специфічними ліпідами для сальних залоз є ефіри сквалену та воску [14]. Секреція шкірного сала пов’язана з гормональною активністю в організмі людини [15], а надмірна продукція шкірного сала пов’язана з розвитком шкірних розладів, таких як вульгарні вугрі. Прищі не є загрозою для життя, але вони можуть залишати постійне лякання на обличчі та спричиняти фізичні та психологічні захворювання [16]. Прищі можуть бути спричинені різними механізмами, включаючи (а) посилене вироблення шкірного сала сальними залозами; (b) змінене ороговіння в пілоїстих фолікулах; (c) розмноження бактерій Propionibacterium acnes (P. acnes); і (d) запалення навколо пілоїстих фолікулів [16,17].
Недавні дані свідчать про те, що спостерігається підвищений рівень фосфоїнозитид 3-кінази-Akt-ссавців, що є мішенню комплексу рапаміцину 1 (PI3K-Akt-mTORC1), в шкірі пацієнтів з вульгарними вуграми [18,19,20], і що підвищений рівень PI3K-Akt- Сигналізація mTORC1 індукує вироблення шкірного сала [21]. Рослинні стерини, отримані із зеленого чаю, продемонстрували терапевтичну роль у лікуванні вульгарних вугрів [22]. Im et al., 2012 надали експериментальні докази того, що лікування EGCG фактором росту інсуліну (IGF-1) стимулювало себоцити SZ95, зменшувало фосфорилювання mTOR і, отже, активність mTORC1 [23]. Крім того, Van Aller та співавт., 2011 [24] надали докази того, що EGCG є АТФ-конкурентним інгібітором як PI3K, так і mTOR. Дослідження молекулярного стикування показали, що EGCG добре зв'язується з активним сайтом домену PI3K, погоджуючись з висновками, що EGCG конкурує за зв'язування АТФ. Кіназа mTOR також належить до сімейства кіназ, пов'язаних з PI3K. Підвищений рівень сигналізації інсуліну-IGF-1 при вульгарних вуграх активує сигнальний каскад PI3K-Akt-mTORC1 і відіграє ключову роль у вуграх, викликаних західною дієтою [25]. Природні інгібітори mTORC1, такі як поліфеноли зеленого чаю, послаблюють посилену сигналізацію mTORC1 [26]. У порівнянні з іншими видами чаю, зелений чай має найвищий вміст поліфенолів, причому найпоширеніші компоненти EGCG та EGC [27].
Існує кілька систем класифікації вугрів, але не існує золотого стандарту [28], який постійно використовується в клінічній практиці або дослідницьких випробуваннях. Підрахунок уражень підтверджено як надійний показник прищів [29] і вимагає підрахунку кількості комедонів, папул, пустул та вузликів на обличчі [30]. Глобальна шкала оцінки класифікує прищі на одну з п’яти категорій на основі тяжкості прищів (дуже легкі, легкі, середні, важкі та дуже важкі) [30]. У техніці Лідса прищі обстежуваного порівнюють із фотографічним посібником і призначають оцінку від 1 (легкий) до 10 (дуже важкий) [30]. Глобальна система класифікації вугрів (GAGS) була розроблена в 1997 р. З метою підвищення точності, мінімізації мінливості між і середньооцінюваними показниками, а також для більш швидкого оцінювання [30].
Через складну природу вульгарних вугрів більшість методів лікування мають лише помірну ефективність [31]. Системна терапія, що впливає на вироблення шкірного сала, включає естрогени, антиандрогени (тобто спіронолактон), ретиноїди (ізотретиноїн) та оральні контрацептиви [32]. Всі ці ліки схиляють людей до потенційно серйозних побічних ефектів, тому існує потреба у більш природних методах лікування з мінімальними побічними ефектами. Дослідження показують, що поліфеноли чаю можуть бути перспективними у боротьбі з вульгарними вуграми, зменшуючи вироблення шкірного сала у шкірі та діючи як протизапальний засіб [7] та протимікробні засоби [33]. У дослідженні in vitro Yoon et al., 2013 [31] показали, що EGCG зменшує ліпогенез у себоцитах, пригнічує ріст P. acnes та зменшує запалення, викликане P. acnes. Мета цього огляду - вивчити нещодавні клінічні випробування поліфенолів чаю та їх вплив на вироблення шкірного сала та лікування вугрів.