Жаргон спортивного харчування

жаргон

Харчування одне може бути мінним полем жаргону, а спортивне харчування те саме. Тому ця стаття повинна стати гарною відправною точкою для тих, хто хоче дізнатись більше про спортивне харчування (і про те, що ці слова насправді означають!).

Незалежно від того, чи хочете ви досягти кращих результатів у даному виді спорту, чи просто маєте загальне самопочуття та здоров'я; в обох сценаріях важливо мати міцну основу здорового харчування. Збалансована дієта - це трохи кліше, але вікове «все в міру» - це вислів, який ніколи не повинен виходити з моди. Ви не можете розраховувати на одужання і досягнення найкращих результатів, якщо ви їсте оброблену та низькоякісну їжу цілий тиждень, але після тренування отримуєте протеїновий коктейль і трохи креатину.

На жаль, навіть поняття базової, або загальної здорової дієти може дуже заплутати, особливо якщо ви не розумієте всіх різних термінів, які використовуються в різних статтях, що стосуються даної теми. Ось розбивка деяких найбільш часто використовуваних термінів у харчуванні, а також у спортивному харчуванні:

  • Калорії

Калорія - це одиниця енергії, необхідна для підвищення температури 1 г води на один градус Цельсія. Все, що містить енергію, має калорії, наприклад, вугілля містить калорії енергії. Енергетичний баланс є ключовим для втрати або набору ваги. Найважливішим фактором управління вагою є: Кількість споживаних калорій (у їжі та напоях) проти кількість використаних/спалених калорій (за базальним обміном метаболізму та фізичною активністю).

Якщо хтось прагне втратити жир; Тому вони повинні прагнути зменшити кількість калорій, що приймаються, вибираючи здорову їжу та зменшуючи обсяг порцій, а також збільшувати витрачені калорії за рахунок збільшення фізичної активності. Відстеження споживання їжі - це хороший початок; просто щоб отримати уявлення про те, скільки калорій споживається. Як приблизний орієнтир, чоловіки повинні споживати близько 2500 калорій на день, а жінки 2000 (перегляньте NHS Choices та мій калькулятор метаболізму для отримання додаткової інформації).

  • Макроелементи

Білки, вуглеводи та жири - все це макроелементи. Клітковина також є суворо макроелементом, але іноді класифікується окремо. Макроелементи забезпечують основний спосіб класифікації продуктів харчування та їх властивостей з точки зору енергії та способу, яким вони будуть засвоюватися/лікуватися організмом.

Білок необхідний для росту та відновлення, 1 г білка містить 4 калорії. Загальновизнано, що спортсменам потрібно більше білка на кг ваги, ніж сидячим людям. Вуглеводи - головне джерело палива та енергії м’язів. У кожному грамі вуглеводів також є 4 калорії. Без вуглеводів у дієті було б дуже важко, а то й неможливо займатися спортом або займатися спортом з високою інтенсивністю. Жири містять 9 калорій на грам. Вони необхідні для таких структур, як клітинні мембрани, і для того, щоб засвоювати жиророзчинні вітаміни.