Жінка, яка страждає на СРК, про те, як дотримання найсуворішої дієти у світі допомогло повернути їй життя
EMMA Hatcher була скалічена болями в шлунку, поки її лікар не розповів їй про новий план харчування.
Емма страждала важким синдромом подразненого кишечника (СРК)
Ми використовуватимемо вашу електронну адресу лише для надсилання вам бюлетенів. Детальніше про ваші права на захист даних див.
Удвічі переживши біль, Емма Хетчер змирилася з черговою ніччю, проведеною на підлозі ванної кімнати. Поки її друзі з Університету Лафборо веселились, танцюючи всю ніч, Емма не давала спокою вдома.
Емма страждала від сильного синдрому подразненого кишечника (СРК), тому такі моменти були звичними для тодішньої 20-річної дівчини, стан якої означав, що вона не в змозі зробити багато з того, що її друзі сприймали як належне.
"В університеті я залишалася б у своїх залах, а не виходити і насолоджуватися", - говорить Емма, якій зараз 23, яка живе з друзями в Тутінгу, Лондон, і працює в галузі зв'язку. «У дивній ситуації мені вдалося затягнути себе на музичний фестиваль, я не міг поїхати до колективів, бо весь час лежав у своєму наметі.
Вперше в житті я вільний
"Я постійно переживав за свій наступний прийом їжі і як це вплине на мене". Проблеми з харчуванням Емми почалися ще в дитинстві. Насправді, деякі з її найдавніших спогадів пов’язані з розладами, викликаними вечерями, такими ж нешкідливими, як домашній перець чилі її мами.
"Я пам'ятаю, що у мене були жахливі болі в животі, які б мене справді засмутили", - говорить Емма, яка виросла в Гемпширі.
"Коли я досяг підліткового віку, мене все більше розчарував той факт, що кожен прийом їжі, яким би простим він не був, залишав мене в агонії, а також виглядав роздутим і відчував себе в свідомості".
У віці 14 років лікарі діагностували у неї СРК і сказали зменшити споживання пшениці. Вона також намагалася виключати молочні продукти.
Пов’язані статті
“Нічого не вийшло. Я б їла такі різноманітні речі, як авокадо чи лазанья, і вони обидва залишали б мене, що корчиться від болю », - каже вона. «Якби я пішов на вечерю з друзями, я провів половину часу в туалеті, тоді мав би виїхати достроково.
"Це ізолювало і ускладнювало спілкування". Після закінчення прив’язки Емма повернулася до свого лікаря загальної практики, який цього разу рекомендував їй спробувати дієту, про яку вона ніколи раніше не чула - план Fodmap.
Кормова карта - це термін, що дається колекції погано засвоюваних простих і складних цукрів, які містяться в різних продуктах харчування, включаючи деякі фрукти та овочі, молоко та пшеницю. Влітку 2012 року Емма почала працювати з дієтологом у клініці Хемпшир і взяла дієту з низьким вмістом Фодмапа. Спочатку відбувся етап елімінації, коли Емма вирізала всі загальноприйняті продукти.