Жінки; s здоров’я; Соєвий

Нещодавно я читав і чув, що вживання сої може збільшити ризик раку молочної залози і погіршити як ендометріоз, так і міому. Чи слід виключати соєву їжу зі свого раціону?

соєвий

Останнім часом мене багато запитували про такі проблеми, як ваша. Це правда, що соя містить суміш фітоестрогенів - рослинних естрогенів - деякі з них можуть стимулювати проліферацію клітин з рецепторами естрогену, а інші інгібують її. Високий рівень ізофлавонів, фітоестрогенних компонентів сої, теоретично може стимулювати ріст раку молочної залози та сприяти таким естроген-залежним станам, як доброякісні міоматозні пухлини матки та ендометріоз.

Я вважаю, що лікарі, які радять жінкам уникати сої через ці теоретичні проблеми, неправильно розуміють складність натуральних продуктів. Те, що соя містить стимулюючі фітоестрогени, не означає, що дія цільної соєвої їжі стимулює дії на чутливі до естрогену клітини. Насправді епідеміологічні докази - тобто докази захворюваності на різні популяції - настійно свідчать про те, що соя захищає жінок від естрогензалежних проблем.

Насправді естрогенний ефект сої слабкий у порівнянні з природним естрогеном в організмі жінок, лише 1/100 до 1/1000 естрадіолу. Деякі дослідження показують, що ізофлавони можуть діяти в організмі, блокуючи більш потужний ефект власного естрогену жінки. Якщо це правда, це може пояснити, чому японські жінки, які вживають багато продуктів на основі сої, мають лише одну п'яту частоту раку молочної залози, який спостерігається серед західних жінок. Азіатські жінки споживають 20-80 мг ізофлавонів щодня порівняно з менш ніж 5 мг на день для американських жінок.