Жирна, а не цукрова дієта призводить до переїдання, очікування, зусиль та активації

  • Повна стаття
  • Цифри та дані
  • Список літератури
  • Додаткові
  • Цитати
  • Метрики
  • Передруки та дозволи
  • Отримати доступ /doi/full/10.1080/1028415X.2019.1651104?needAccess=true

АНОТАЦІЯ

цукрова

Завдання: Одним із факторів, що сприяють розвитку ожиріння, є переїдання смачної їжі. Смакові якості їжі зумовлені специфічними сполуками енергоносіїв та профілями смаку, які можуть сприяти її надмірному споживанню. У гризунів обмежений доступ до смачної їжі (PF) є сильним стимулом для сприйняття харчової поведінки (BTE), запобігання їжі (FAA), поведінки зусиль та симптомів відміни. Це супроводжується пластичними змінами в кортиколімбічних зонах, пов'язаними з мотивацією та реакцією на винагороду. Смачна їжа містить переважно суміш жиру та цукру, таким чином, внесок кожного макроелемента у поведінкові та нейронні зміни незрозумілий.

Методи: У цьому дослідженні щури Wistar піддавались обмеженому доступу до 50% дієти, збагаченої жирами (FRD), або до 50% дієти, збагаченої цукром (SRD), щоб порівняти інтенсивність BTE, FAA, поведінку зусиль та реакції на відмову.

Результати: У кортиколімбічних зонах оцінювали активацію c-Fos та накопичення ΔFosB. Після гострого впливу щури з’їдали більше SRD, ніж FRD, але FDR стимулював вищий рівень c-Fos. Після хронічного введення група FDR демонструвала більш високі рівні BTE та FAA; це було пов'язано з вищим вмістом c-Fos та накопиченням ΔFosB у кортиколімбічній системі. Подібні ефекти у групі FRD спостерігались через тиждень відміни.