«Життя в Кемпбеллі» Зустріньте Елізу, вченого з питань харчування Кемпбелла

У Campbell ми готуємо справжню їжу, щоб живити життя людей скрізь, щодня. Один із способів зробити це завдяки роботі наших експертів з харчування. Від маркування поживності до роботи на нашій випробувальній кухні, Еліза, зареєстрований дієтолог і науковець з питань харчування, розповідає, чим для неї є # LifeAtCampbell. Слідуйте далі!

елізу

8:00.

Я приїжджаю працювати в Світовий штаб Кемпбелла, заглядаю в календар на день і починаю вирішувати свою поштову скриньку!

9:00.

Як науковий співробітник з питань харчування та RDN, частина моєї роботи включає маркування харчових продуктів для створення панелей фактів харчування, які ви бачите на упакованих продуктах, як на банках нашого соусу з макаронів Prego. Я використовую свій досвід у галузі харчування, щоб оцінювати аналітичні дані та дані про продукти для маркування відповідно до норм.

10:00.

Зустріч дієтологів! Наші щотижневі зустрічі команд допомагають мені тримати пульс у всьому, що відбувається в моєму відділі та в компанії. Мені подобається чути, над чим працюють усі, щоб я міг побачити, чи є якісь проекти, в яких я можу допомогти чи дізнатись більше, щоб я міг далі розвивати свій досвід.

11:00.

Нова частина моєї ролі - це робота з нашою кулінарною командою на Кухні споживчих випробувань, де ми тестуємо та готуємо смачні рецепти для наших споживачів, маючи на увазі харчування. Ми з командою обговорюємо різні варіанти рецептів, щоб ми могли створювати рецепти, які, як ми знаємо, сподобаються сім’ям. Це ідеальні зустрічі, щоб влаштувати їх прямо тоді, коли у мене починає бурчати живіт перед обідом. Одного разу я протестував 6 різних лазань і 8 різних рецептів макаронів та сиру - все це в ім’я науки про харчування!