Жменя горіхів
У мене вже був розроблений цей допис, перш ніж я написав «Досконалість - це міф», і в результаті це здалося ще більш своєчасним.
Вживання горіхів може бути складною справою, якщо дотримуватися низько вуглеводних речовин.
Більшості людей дуже легко переїдати горіхи (і я в тому числі), і ми обгрунтовуємо це тим, що говоримо,
"Я просто захоплю купку"
але тоді ми не зупиняємося лише на одному.
Скільки вуглеводів насправді в жмені горіхів? Не існує точної науки, тому що кожна рука різна, кожна купка може відрізнятися, і кожен сорт горіхів різний, але ось мій погляд на це:
СХЕМА Опис:
Вертикальна вісь - грами ваги в цілому.
Темніша смужка для кожного виду горіха/насіння представляє контрольну групу; вага кожного виду горіха/насіння, що дорівнює 5 грамам вуглеводів.
Середньо-сіра смужка в кожній категорії - це середня вага горіхів, яку я можу вмістити в майже закрита рука, що зображено вище (виходячи із середньої ваги 5 спроб).
Найлегша планка в кожній категорії - це середня вага горіхів, яку я можу вмістити в в чашці, розкрита рука (на основі середньої ваги 5 спроб).
Таким чином, моя жменька горіхів.
Як ви можете бачити майже в кожній категорії, всі вимірювання суттєво відрізняються. З деякими сортами горіхів одна відкрита, приготовлена в кубках жменя складає більше 5 грамів вуглеводів (за винятком арахісу та волоських горіхів).
Майже закрита купка більше відповідає кількості 5 грамів, а іноді і нижче.
Ядра соняшнику тут були дикою картою. Вони настільки маленькі та гладкі, що сповзають один з одного, ускладнюючи їх утримання і призводячи до меншої ваги на жменю. Думаю, більшість людей поклали б їх у блюдо, щоб з’їсти, а не просто взяти жменю ядер насіння соняшнику.
Наукове попередження:
Причини кількісної різниці між типами горіхів полягають у тому, що вага (наскільки важка річ залежить від маси та ваги) та об’єм (кількість місця, що займає щось) абсолютно різні.
Пам’ятайте ще про уроки природничих наук, коли вони обговорювали масу, щільність та об’єм?
Чим більше неправильної форми (як у половинок волоського горіха), тим більше місця (об’єму) займе, і ви зможете менше тримати в руці, як показують наші результати. Інші предмети, такі як арахіс, мигдаль та насіння соняшнику, можуть щільніше гніздитися разом із меншим повітряним простором, тому ви можете тримати більше в руці відразу, але те, як наші жменьки вимірюють порівняно з кількістю вуглеводів 5, визначається щільністю цього об'єму, серед інших факторів, які ми спостерігали з насінням соняшнику.