Зимові фрукти та овочі для схуднення WTOP
Зима - чудова пора їсти сезонні фрукти та овочі, які можуть допомогти вам схуднути.
Зима дає можливість їсти смачні сезонні продукти, які можуть допомогти вам скинути кілограми.
"Охоплення сезонних продуктів може допомогти вам активізувати свою гру і знайти нову улюблену їжу", - каже Ліз Глоде, зареєстрований дієтолог із штату Арлінгтон, штат Вірджинія.
Насправді зимових фруктів і овочів досить багато, щоб ви могли легко наповнити половину-третину своєї тарілки продуктами зі свіжими продуктами, які мають низьку калорійність і багато клітковини. Багато також містять антиоксиданти - речовини, які допомагають боротися з вільними радикалами в організмі, які пов’язані з хронічними захворюваннями, такими як рак та хвороби серця. Деякі зимові овочі також містять поживні речовини, які можуть допомогти утримати діабет або позбутися захворювання. Американська діабетична асоціація перелічує кілька зимових фруктів та овочів як "суперпродукти".
Ось дев’ять зимових фруктів та овочів, які корисні для схуднення:
Буряк
Буряк належить до сімейства овочеподібних, до складу якого входять мангольд, шпинат та лобода. (Так, лобода - це овоч, а не зерно.)
Овоч є чудовим джерелом безлічі поживних речовин, включаючи фолат, марганець, калій та мідь, говорить Клер Барнс, зареєстрована дієтолог і технічний радник компанії Bio-Kult, яка виробляє пробіотики. Барнс базується в Доралі, штат Флорида.
Буряк також має низьку калорійність і багато клітковини, що допоможе довше відчувати себе ситішим, каже Барнс. Одна чашка буряка містить всього 75 калорій. Овоч також універсальний; ви можете смажити його, їсти сирим або використовувати в салатах.
брюсельська капуста
Цей овоч також низькокалорійний і наповнений клітковиною. Одна чашка брюссельської капусти містить всього 35 калорій. І в ньому 3 грами клітковини, що становить 12% від рекомендованої добової кількості. Брюссельська капуста є частиною сімейства хрестоцвітних овочів. Це овочі, які добре ростуть у зимові місяці, і їх можна збирати та продавати свіжими.
"Ці маленькі овочі, схожі на мозок, універсальні і їх можна смажити, готувати на пару, тушкувати, подрібнювати для салатів і навіть робити у вигляді чіпсів у духовці", - говорить Барнс.
Капуста
І зелена, і червона капуста чудово підходять для схуднення. Нарізана чашка будь-якого сорту містить лише 22 калорії і містить більше 2 грамів клітковини плюс більше грама білка. Обидва види є чудовими джерелами вітамінів С і К. (Червона капуста містить більше вітаміну А, ніж зелена).
Обидва сорти цього хрестоцвітного овоча не мають холестерину і лише незначну кількість жиру.