Зимовий салат з козячого сиру з апельсиновим вінегретом - секретний інгредієнт
Цей зимовий салат з козячого сиру зі свіжими скибочками апельсина та насінням граната - поживний спосіб додати кольору холодним місяцям. Це також мій рецепт для свят.
Наскільки я любив контраст між вершковим, пікантним козячим сиром та хрустким смаженим фундуком, безумовно моєю улюбленою частиною цього салату є апельсиновий винегрет.
Для його приготування вам знадобиться апельсиновий сік. Я використовував Simple Orange (без м’якоті) 100% апельсиновий сік, але ви також можете використовувати свіжовичавлений апельсиновий сік, оскільки вам знадобляться лише 2 столові ложки.
Зимовий салат з козячого сиру з апельсиновим вінегретом
Для салату:
- 5-унція руколи або змішаної дитячої зелені, промита
- 2 апельсина для пупка, очищені від шкірки та розділені на клинки
- 1/4 склянки насіння граната
- 2 унції м’якого козячого сиру, розсипаного
- 2 столові ложки смаженого, несоленого фундука, мигдалю або волоських горіхів, грубо нарізаних