З’їжте його після шкільної програми; Вибір здорової їжі в школах
Позашкільні години можуть надати можливість працювати з молоддю в більш неформальній обстановці, ніж під час навчального дня. Педагоги та координатори програм після школи можуть запропонувати досвід та навчити життєвим навичкам, яких молодь може не досягти іншими способами. Позашкільні програми дозволяють молоді навчитися ставати лідерами, знайомитися з новими людьми та розвивати нові навички.
Цей список позашкільних ресурсів аж ніяк не вичерпний, але ресурси були успішно використані та відповідають моделям освіти, заснованим на дослідженнях. Позашкільні програми забезпечують позитивний розвиток молоді; позитивні та стійкі стосунки між молоддю та дорослими, заходи, що формують важливі життєві навички, та можливості для використання молоддю цих навичок як учасників та керівників цінних громадських заходів. Часто ці ресурси також використовують теорію експериментального навчання, яка надає практичні можливості навчання. Тим самим викладачі та координатори, які працюють з молоддю дошкільного віку, знають, що вони отримують надійні ресурси для використання з молоддю.
Зверніть увагу, що деякі з цих ресурсів безкоштовні, а інші пов’язані з ними.
Організація: 4-H Національна рада, Кооперативне розширення
Національна рада 4-H пропонує серію навчальних програм, спрямованих на навчання молоді „здоровому способу життя через цілісний підхід до емоційного, соціального та фізичного здоров’я”. Навчальні програми включають кулінарію, безпеку харчових продуктів, фізкультуру та багато інших предметів. Ці навчальні програми доступні для продажу на shop4-h.org.
Організація: Розширення університету штату Меріленд
Навчальна програма «Нагетси з харчування» була створена для молоді в умовах позашкільної та позашкільної освіти. Він містить 12 одиниць з предметів, включаючи MyPlate та групи продуктів, миття рук, важливість сніданку, вибір корисних закусок та створення здорових страв. Цей навчальний план доступний тут безкоштовно.
Організація: Департамент харчових наук та технологій Університету Теннессі
Навчальна програма Hands On призначена для навчання учнів середніх шкіл про безпеку харчових продуктів під час дотримання Загальних основних стандартів математичного та мовного мистецтва та передбачених державою стандартів навчальної програми з науки та соціальних досліджень. Навчальні програми доступні в Інтернеті безкоштовно, але для їх реалізації потрібні матеріали. Інформацію про початок роботи можна знайти тут.
Детальніше про навчальну програму:
Організація: PBS та Центр продовольства, освіти та політики ім. Лорі М. Тіша, Програма харчування в Учительському коледжі Колумбійського університету
Навчальний план “На захист їжі” призначений навчити підлітків практичним інструментам здорового харчування, зокрема, чому важливо харчуватися здорово та ролі харчових компаній у прийнятті харчових рішень.
Повний навчальний план у форматі PDF доступний для безкоштовного завантаження на сторінці ресурсів веб-сайту PBS In Defense of Food.
Детальніше про навчальну програму: