З’ясуйте, чи вуглеводи домінують у вашому раціоні СИЛА Кріс

Будемо зрозумілі, коли я кажу “дієта”, я не маю на увазі якусь конкретну дієту. Я говорю про щоденне дієтичне споживання. І ні, я не збираюся бити вуглеводи. Вони відіграють дуже важливу роль у нашій фізіології. Вуглеводи абсолютно мають місце в нашому щоденному споживанні їжі. Однак у більшості американських дієт вуглеводи домінують. Більшість цих вуглеводів не з цільних продуктів, вони високо обробляються і надходять з коробки.

Мені цікаво, коли людина каже, що вважає свою дієту високобілковою/з низьким вмістом вуглеводів. Але коли харчування відстежується за допомогою програми, такої як My Fitness Pal або My Macros +, це зовсім не так. Частіше вуглеводи домінують над білком.

Поки ви не знаєте, як використовувати вуглеводи для своєї користі, ви будете застрягати без енергії через нестабільний стрибок цукру в крові, високий і низький. Ви залишаєтесь постійно почуваєтесь «голодним» і втомленим. Для більшості високоопрацьований вуглевод є вибором, таким як хліб, чіпси, макарони, печиво, сухарики, газована вода, вишукана цукрова кава тощо.

Однак вживання цих видів вуглеводів під час кожного прийому їжі призведе до збільшення ваги через надмірне споживання, яке надходить у наші жирові запаси. Якщо у вас не дуже високий обмін речовин, більшість із нас не можуть уникнути, харчуючись таким чином, не маючи серйозних наслідків. Продовження цього шляху протягом тривалого періоду часу призведе до неконтрольованого рівня цукру в крові, метаболізму, що не реагує, підвищення рівня холестерину ЛПНЩ та можливого діагнозу діабету ІІ типу.

Усвідомлення - це КЛЮЧ! Для початку розглянемо ваш вибір їжі. Перш ніж зануритися в їжу, зупиніться та оцініть, що все у вас на тарілці.

Де білок?
Де вуглевод?
Де жир?

Багато з нас виявлять, що на наших тарілках або в нашому щоденному виборі їжі дуже мало білка. Ми тягнемось до вуглеводів і думаємо, що вони проб’ють нас до наступного прийому їжі. Але ми не пов’язуємо почуття дерьмовості та дратівливості з вибором типу їжі. Ми відчуваємо виснаження, голод і не можемо дочекатися наступного прийому їжі, тому тягнемось до перекусу. Вибираємо інший вуглевод і продовжуємо спірально рухатися вниз.

То як ми можемо внести позитивні зміни в свій раціон, щоб вийти з цього порочного вуглеводного циклу? Якщо ваш раціон здебільшого складається з вуглеводів з високою обробкою, ви, швидше за все, до них залежні. Визнаючи це, є першим кроком до тривалих змін. Розуміння різниці переробленого та необробленого вуглеводів має важливе значення для того, щоб знати, коли і де їх розміщувати у своєму раціоні.

Приклади технологічних вуглеводів:

Макарони
Хліб
Зернові культури
Сода
Гранола Бари
Клейкі фруктові закуски
Чіпси
Крекери
Тістечка
Попкорн в мікрохвильовій печі
Вечері в коробці (Hamburger Helper, Mac N Cheese та ін.)
Консерви або овочі (стежте за вмістом натрію)