Злочин і харчування - зв’язок між їжею та образливою поведінкою
Автор: Hazel Flight, Джон Марсден та Шон Крейні, "Бесіда"
Загальновідомо, що збалансоване харчування має життєво важливе значення для збереження здоров’я та добробуту. Це також одне з найбільших соціальних задоволень життя. Проте занадто багато молодих людей, які перебувають у в'язницях, вживають неправильну дієту, не вистачає їжі.
Насторожує те, що дослідження показують, що понад половина продуктів харчування, які можна придбати в деяких тюрмах Великобританії та США, містять "багато жиру або цукру". Також висловлюється припущення, що в США тюремну їжу описують як "мізерну, безрадісну та несмачну". Але це не повинно бути так. Кажуть, що в Сант'анджело-ді-ломбарді в Італії є одна з в'язниць з найкращим харчуванням у світі, де в'язні працюють, щоб виробляти органічні фрукти та овочі та їхати здоровішими, ніж коли їх приймають.
Погане харчування може вплинути на концентрацію уваги та навчання і може призвести до епізодів жорстокої або агресивної поведінки. У в'язниці погана дієта також може сприяти збільшенню рівня поганого психічного та фізичного здоров'я в порівнянні із загальним населенням.
Для вирішення цієї проблеми нова стратегія уряду Великобританії має на меті надати молодим людям поради щодо здорового харчування після прибуття до в’язниці. Ув'язнені у віці до 21 року отримуватимуть рекомендації щодо харчування, щоб вони могли робити "обгрунтований вибір" щодо свого харчування.
Погане харчування, агресивність та імпульсивність
Кількість та харчова цінність їжі, яка є у в’язницях, та дієти, які роблять ув’язнені, мають значний вплив на якість життя ув’язненого. Вживання високоопрацьованої та солодкої їжі може призвести до раптових піків та мінімальних показників кількості глюкози в крові людини. Це може спричинити втому, дратівливість, запаморочення, безсоння і навіть є фактором ризику депресії - особливо у чоловіків. Було показано, що дієта з цільних продуктів може захистити від депресії.