Злом коду ожиріння - Джейсон Фунг; s секрет втрати ваги
Маріка Сборос
Доктор Джейсон Фунг може зробити вас товстим або худим.
Фунг, канадський терапевт і нефролог (фахівець з нирок), є найближчим сучасним ліком, який приходить до фокусника. Разом з канадським лікарем д-ром Джеєм Вортманом Фунг перетворює пейзажі лікування втрати ваги та лікування діабету в Канаді та за кордоном. (Ви можете прочитати багато про обидва на foodmed.net). Фунг також активно порушує звичайну медичну та дієтичну "мудрість". Його магія - їжа як ліки.
Секрети
Фунг задокументував свій провокаційний рецепт для схуднення в новаторській новій книзі «Кодекс ожиріння, розкриття секретів схуднення» («Писар»). Якщо ви хочете схуднути, зацікавлені в оптимальному здоров’ї або просто хочете знати, що насправді стоїть за глобальними епідеміями так званих „неінфекційних хвороб” (НИЗ), це обов’язкове для заклепування.
НИЗ - це незграбний термін медичної професії, що означає стрімке зростання ожиріння, діабету, серцевих захворювань, раку, ще недавно деменції. Захворюваність на деменцію настільки стрімко зростає по всій планеті, що лікарі називають її "діабетом 3 типу" через її задокументовані зв'язки з дієтою.
Але повернемося до Фунга і про те, як він може вас товстіти.
Він каже, що йому потрібно лише призначити преднізон. Преднізон - це синтетична версія кортизолу, «гормону стресу», який природним чином зустрічається у вашому організмі як частина класу стероїдних гормонів, відомих як глюкокортикоїди. Це той, який проходить через кров. Також у вас сильно забивається серце, коли ви відчуваєте загрозу, у так званих ситуаціях "політ чи політ".
Преднізон використовується для лікування таких станів, як рак, астма, ревматоїдний артрит та запальні захворювання кишечника. Fung пояснює, як і чому преднізон лікує серйозні захворювання, а також робить вас товстим. Так само, як це робить гормон інсулін. Інсулін - це гормон, який виділяє ваша підшлункова залоза у відповідь на споживання вуглеводів.
"Не випадково, - пише Фунг, - що і інсулін, і кортизол відіграють ключову роль у вуглеводному обміні".
Тривала стимуляція кортизолу підвищує рівень глюкози, а згодом і інсуліну. Це збільшення інсуліну відіграє "істотну роль у збільшенні ваги".
І ось у вас це в двох словах. Власний інсулін у вашому організмі - це ключ, який розкриває секрет як збільшення ваги, так і зниження ваги. Фактично, як і настільки багато сучасних захворювань, головне полягає в їжі, яку ви їсте. Зокрема, їжа, яка призводить до підвищення рівня глюкози та подальшого вивільнення гормону інсуліну, говорить він.
У своїй книзі Фунг пропонує підхід до епідемії ожиріння, який є настільки ж суперечливим, як і суворо науковим. Він не просто суперечить звичайній медичній та дієтичній «мудрості». Він їде грубо по ньому і по хиткій науці, на якій він базується.
Звичайні лікарі та дієтологи досі стверджують, що все, що вам потрібно зробити, щоб схуднути, це менше їсти і більше займатися спортом. Фунг приєднується до зростаючого хору наукових голосів, які стверджують, що ожиріння не пов'язане з обжерливістю та лінивством. Для цього не потрібні таблетки або зілля, голодні дієти, голод, інвазивна баріатрична хірургія (відсікання частин шлунку або кишечника). Навіть для цього не потрібні регулярні вправи.
Фунг не каже, що вправи не важливі. Це просто не чудовий засіб для схуднення з причин, які стали кристально зрозумілими в його книзі.
Ця наука існує, щоб показати, що ожиріння насправді є гормональним явищем та результатом резистентності до інсуліну (нездатність переносити вуглеводи), говорить він. Це просто вимагає готовності бачити.
Місія Фунга в Кодексі ожиріння певним чином усуває залишкову провину, яку він відчуває, купуючи так довго ортодоксальну медичну догму. Він витратив більше десятиліття на лікування пацієнтів із ожирінням та діабетом відповідно до загальноприйнятих медичних протоколів. Потім зрозуміло, що він не допомагає їм. Вони залишалися хворими та переважно товстими. У кращому випадку він допомагав їм контролювати симптоми.