Зміна етикетки фактів харчування - Банер штату Бей
Прочитайте, перш ніж купувати
На початку цього року відбулася сприятлива зміна, але, швидше за все, мало хто помітив це. Етикетка фактів харчування, яка з’являється на всіх упакованих продуктах, зазнала змін.
У 2016 році Адміністрація США з питань харчових продуктів і медикаментів опублікувала остаточні правила щодо змін і надала виробникам продуктів харчування щорічного обсягу продажів до 10 мільйонів доларів США або більше до початку цього року. Менші компанії мають продовження на рік.
Зміни внесені, щоб надати споживачам доступ до найновішої та точнішої інформації про харчування, зокрема зв'язку між дієтою та хронічними захворюваннями, такими як ожиріння та хвороби серця.
Паралельне порівняння старого та нового ярлика фактів харчування. ДЖЕРЕЛО: Управління з контролю за продуктами та ліками США
Деякі речі не змінилися. Етикетки чітко визначають насичені та трансжири, які потенційно шкідливі. Однак є кілька змін, які можуть привернути увагу. Калорії та порції в упаковці перелічені більшим та жирним шрифтом. З поважної причини. Існує помилкова думка, що менші закуски індивідуального розміру містять одну порцію. Але багато містять два і більше. Розміри порцій також були оновлені, щоб відобразити загальні звичні режими харчування. Наприклад, розмір морозива збільшився з ½ чашки на ⅔ чашки. Порція соди зросла з 8 до 12 унцій.
Однак більш значущим є додавання доданих цукрів або цукрів та сиропів, які додаються до продуктів харчування або напоїв під час їх обробки або приготування. Такі продукти, як фрукти та молоко, містять природні цукри, які допомагають живити організм. Доданий цукор, навпаки, не містить харчової цінності, а забезпечує лише калорії.