Зміна японської дієти бере своє. Новини Новини Al Jazeera
Тільки через три роки після того, як стало відомо, чому жителі південної японської префектури Окінава живуть довше, ніж будь-хто інший у світі, ті самі геронтологи стверджують, що золота ера довголіття остров'ян припиняється.
Програма "Окінава", написана трьома експертами, які спиралися на досвід сотень сторічників, була опублікована в 2001 році.
Він потрапив на перше місце у списку бестселерів у всьому світі завдяки великому списку порад щодо вдосконалення способу життя, які можуть вплинути вже за чотири тижні. Продажі також отримали поштовх після того, як книга була представлена в денному чаті Опра Уінфрі в США.
Але його автори кажуть, що тривалість життя людей на островах довголіття, як їх охрестили, сьогодні стрімко падає.
"Молоді люди тут, на Окінаві, їдять майже те саме, що їдять молоді люди в материковій частині Японії сьогодні", - сказав Крейг Віллкокс, канадський антрополог та експерт з міжкультурної геронтології.
Фаст-фуд рай
"Це рай швидкого харчування, і, як наслідок, тривалість життя стрімко падає", - сказав Уілкокс, доцент Університету медсестер префектури Окінави.
В Японії проживає 200 людей
вік 110, з них 12 - окінавці
За підсумками національної перепису 2000 року, за його словами, чоловіки з Окінави впали з четвертої з 47 префектур Японії за тривалістю життя до 26-ї. Однак для чоловіків у віці старше 65 років жителі Окінави все ще залишаються найдовшими.
Станом на 1 вересня 635 окінавцям було 100 років і старше, згідно з підрозділом довголіття уряду префектури, ще 262 досягли цієї межі протягом наступних 12 місяців.
На Окінаві також проживає 12 суперсотенних людей, людей старше 110 років. У всій Японії лише 200 осіб, які досягли цього віку.
Високий зелений
Але саме молоді покоління переписують статистичні дані наукового дослідження, розпочатого майже 30 років тому Макото Судзукі, нині професором Міжнародного університету Окінави та співавтором програми "Окінава", разом із братом Крейга Віллкокса Бредлі.
Давніші окінавці були рибалками
або фермери, які дуже багато працювали
"Звичайно, це сукупність факторів, але фаст-фуд спричиняє підвищення рівня ожиріння, оскільки молодь тут є найтовстішою в Японії", - сказав Сузукі. "Але коли ти дивишся на людей у віці 60 років, вони дуже худі".
Традиційна окінавська дієта, за його словами, містить багато зелених і жовтих овочів, а також тофу в різних формах, але низьку калорійність.
Тут також часто в меню є риба, і хоча місцеві жителі можуть сказати, що їх улюбленою є свинина і що вони їдять її часто, фактично вони їдять дуже мало більше, ніж у середньому японці, згідно з дослідженням.
«Робота пальцями»
"В основному це були свіжі овочі як основний продукт, і вони корисні для вас, але зараз це змінюється", - сказав Сузукі. Прогулянка центральною частиною Нахи підтвердить це, оскільки ресторани швидкого харчування поширюються.