Зміна кількості виявляє неточну науку про мітки калорій

виявляє

Якщо мигдаль - це ваша улюблена закуска, хороші новини! Раніше вони мали близько 170 калорій на порцію. Тоді дослідники сказали, що це більше приблизно 130. А тепер вони кажуть, що горіхів може бути навіть менше.

Але головна історія щодо лічильників калорій полягає в тому, що цифри, надруковані на етикетках з поживними речовинами, можуть бути не такими.

Нещодавня зміна мигдалю відбулася після того, як дослідження показали, що горіхи мають менше засвоюваних калорій, ніж вважали раніше. Дослідження підкреслюють неточний метод визначення кількості калорій, який був встановлений більше століття тому. Широко використовувана система говорить, що грам вуглеводів і грам білка мають по 4 калорії, а грам жиру - близько 9. Компанії можуть також відняти деякі цифри на основі минулих оцінок того, скільки різних продуктів не перетравлюється.