Зміни у фармакокінетиці етилового спирту під час перорального споживання солодових алкогольних напоїв у Росії

Роберт Е. Тейлор

1 Центр досліджень алкоголю в Університеті Говарда, Вашингтон, округ Колумбія

фармакокінетиці

Байрон Р. Райсор

1 Центр досліджень алкоголю в Університеті Говарда, Вашингтон, округ Колумбія

Джон Квагян

1 Центр досліджень алкоголю в Університеті Говарда, Вашингтон, округ Колумбія

Віджай А. Рамчандані

3 Національний інститут зловживання алкоголем та алкоголізму, Бетесда, доктор медичних наук

Нненна Калу

1 Центр досліджень алкоголю в Університеті Говарда, Вашингтон, округ Колумбія

Монік Пауелл-Девіс

1 Центр досліджень алкоголю в Університеті Говарда, Вашингтон, округ Колумбія

Кліффорд Л. Фергюсон

1 Центр досліджень алкоголю в Університеті Говарда, Вашингтон, округ Колумбія

Люсінда Карр

2 Кафедра біохімії, Медична школа Університету Індіани, Індіанаполіс, штат Індіана

Деніз М. Скотт

1 Центр досліджень алкоголю в Університеті Говарда, Вашингтон, округ Колумбія

Анотація

Передумови

Напої з солодового алкоголю (ML) набувають все більшої популярності серед міських груп меншин, частково через їх недорогу ціну та цільову рекламу. Ми висунули гіпотезу, що неферментовані побічні продукти, що містяться в напоях ML, змінять фармакокінетичні (ПК) та фармакодинамічні (PD) ефекти вмісту етанолу. Крім того, ми визначили вплив генотипів алкогольдегідрогенази (АДГ) на ПК після споживання солодових алкогольних напоїв.

Методи

Дослідження було проведено у 31 здорової дорослої афроамериканської афроамериканської питушки, середній вік ± SD 22,3 ± 1,3 року та вага 70,7 ± 10,9 кг. Учасникам вводили етанол у рандомізованому порядку з інтервалом у два тижні у вигляді орального напою ML (6% об./Об.) Або ізокалорійного розчину содового етанолу (DS-Etoh) (6% об./Об.) . Під час кожного сеансу напій вживали протягом 4 хвилин, а концентрацію алкоголю в диханні (BrAC), а також суб'єктивні та поведінкові ефекти етанолу оцінювали протягом 180 хвилин. Фармакокінетичні параметри етанолу розраховували за допомогою кінетики елімінації Майкеліса-Ментена. Вплив генотипу ADH на ПК оцінювали за допомогою тесту рангу Wilcoxon Signed.

Результати

Результати показують більш повільну середню швидкість поглинання, Ka, (0,12 проти 0,15 хв -1, p = 0,03) і більший час досягнення максимальної концентрації Tmax, (28 проти 23 хв. P Ключові слова: солодовий лікер, фармакокінетика, алкогольдегідрогеназа, альдегіддегідрогеназа, афроамериканці

ВСТУП

Солодовий лікер стає все більш популярним серед студентів коледжів, хоча в основному він продається в районах з низьким рівнем доходу. Відомо недостатньо інформації щодо переваги напоїв, особливо серед малодосліджених груп меншин у місті (Graves & Kashkutas, 2002). Отже, більшість дослідників не визначають чітких відмінностей між солодовим напоєм та пивом, а також між вином, міцним вином та охолоджувачами вина. Дослідження специфічних для напоїв прототипів є важливими, оскільки вони інформують про епідеміологію споживання, допомагають визначити групи населення, яким загрожує виникнення конкретних проблем, пов’язаних з алкоголем, та виділяють цільові громади, які зазнають непропорційної реклами та розповсюдження (Bluthenthal, et al, 2005; Кашкутас, 2002). У Сполучених Штатах зростає інтерес громадськості до споживання солодових напоїв серед молоді та населення етнічних меншин (Alaniz and Wilkes, 1998).

Солодовий лікер відноситься до напою, ферментованого з дріжджів, що має вміст алкоголю між 5,6–8% мас./Об. (Kerr & Greenfield, 2003). Він містить неферментовані побічні продукти ("справжній екстракт"), які виробляють більшу частину смаку цих напоїв. Такі інгредієнти, як антиоксиданти та дубильні речовини, додаються для отримання різкого смаку. Солодовий лікер має відносно низьку вартість за унцію абсолютного алкоголю і часто розфасовується у великі обсяги (40 унцій і більше), іноді нерозкривні контейнери, що заохочують до більш негайного та постійного споживання (Kerr & Greenfield, 2003). Ці продукти можуть мати більший вміст алкоголю, ніж звичайні охолоджувачі пива чи вина, які зазвичай містять не більше 5% алкоголю, і зазвичай продаються у контейнерах унціями та меншими розмірами. На додаток до їх недорогих витрат, популярність цих солодових алкогольних напоїв з високим вмістом алкоголю може бути віднесена до агресивного та цілеспрямованого маркетингу (Moore, DJ et al, 1996; LaVeist & Wallace, 2000). Споживання цих недорогих, солодових напоїв із більшим вмістом алкоголю та інших підсолоджених алкогольних напоїв, особливо серед підлітків та молодих людей, викликає занепокоєння, оскільки вони можуть сприяти збільшенню вживання та зловживання алкоголем та підвищеному ризику розвитку залежності.

Біологічна основа популярності цих солодових напоїв систематично не вивчалася. Одне з пояснень може бути пов’язане з фармакокінетичним (ПК) «посиленням» етанолу, що всмоктується з цих напоїв, наявністю побічних продуктів, що містяться в цих солодових напоях, включаючи олігосахариди, отримані в результаті амілолітичного розпаду амілази та амілопектину, частково деградованих білків, різних мінералів та незначні органічні рослинного походження.