ЗМІННІ ЕНЕРГЕТИЧНІ ДЖЕРЕЛА У КОРМЛЕННІ СВИНІВ Пашудхан-прагарі

Сачин Трипура1, Мітек Таранг2

джерела

1Ph.D. науковий співробітник, відділ харчування тварин, Національний інститут молочних досліджень ICAR, Карнал, штат Хар'яна

2Ph.D. науковий співробітник, Відділ генетики і селекції тварин, Індійський ветеринарний науково-дослідний інститут ICAR, Іззатнагар, штат Уттар-Прадеш

Енергія в харчуванні свиней та її значення:

Енергія - одна з найдорожчих складових практичної свинарської дієти. Енергія, укладена в кормі як хімічна енергія, вивільняється шляхом часткового або повного окислення за травних та абсорбційних механізмів у шлунково-кишковому тракті. Енергія, що надходить через дієти, тварина використовує для двох основних функцій; технічне обслуговування та виробництво. Функції підтримки включають основний обмін речовин та мимовільну діяльність, таку як м’язовий тонус, травлення корму, кровообіг, заміщення тканин, підтримання мембранного потенціалу та кислотно-лужний гомеостаз, а також розщеплення складних хімічних речовин до більш простої форми, які можуть бути усунені у вигляді відходів тіло. Крім того, енергія також необхідна для підтримки температури тіла незалежно від середовища, в якому знаходиться свиня, яка інакше називається гомеотермальними функціями.

Навіщо шукати альтернативні джерела енергії?

Зі збільшенням світового населення існує жорстка конкуренція за зерно між людьми та тваринами. Люди використовують зерно для виробництва етанолу та енергії, тоді як тварини використовують цей ресурс як джерело корму. Витрати на корм становлять більшу частину виробничих витрат майже в будь-якій системі виробництва тварин, але у свинарській галузі ця вартість сягає 70-75%. Ця ситуація частково є результатом конкуренції між людиною та худобою за деякі інгредієнти їжі та корму, зокрема, такі джерела енергії, як кукурудза. Тому було б економічно зручно дослідити використання альтернативних кормів, таких як нетрадиційні кормові ресурси або агропромислові побічні продукти, які мають велику кількість, дешеві та багаті енергетичним вмістом.

Альтернативні джерела енергії:

Альтернативні кормові інгредієнти, які можна використовувати як джерела енергії у годівлі свиней, такі-

 Ячмінь
Cake Торт з пальмових ядер
Sila Силос із кореня маніоки
Meal їжа рапсу
 Дистилятори висушених зерен з розчинними
Spent Витрачені зерна пивоварів
 Жири та олії

Ячмінь містить більше лізину, ніж кукурудза, але він містить менше енергії і більше клітковини. Отже, свині, котрі харчуються дієтами на основі ячменю, як правило, мають на 5-10% нижчу ефективність кормів. Тонке подрібнення дієти з ячменю покращує цінність годівлі свиней, що вирощують/доробляють, оскільки споживання корму зазвичай не є обмежуючим фактором. Незважаючи на те, що дієти на основі ячменю мають менше енергії, ніж дієти на основі кукурудзи, свині можуть компенсувати, харчуючись більше. Вони просто з’їдять достатньо, щоб задовольнити свої енергетичні потреби. Тому виробникам може бути вигідним використовувати ячмінь у поєднанні з зернами з більшою енергією, такими як кукурудза чи пшениця. Ячмінь також можна використовувати як єдине зерно зернових у раціонах свиноматок під час виношування. Однак низька щільність енергії передбачає обмеження використання ячменю до 85% зерна зернових у годуючих свиноматках та 25% у раціоні для відлучення свиней, якщо воно не гранульоване. Включення зерна ячменю до раціону свиней-початківців обмежене через його високий вміст клітковини, що пов'язано з нижчою засвоюваністю поживних речовин та значенням NE, ніж кукурудза.